সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
কাঠের skewers ব্যবহার করে, 30 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে। একটি ছোট পাত্রে নারকেল দুধ, চুনের খোসা, চুনের রস, চিনি, তরকারি পেস্ট, ফিশ সস এবং আদা একসাথে নাড়ুন।
-
একটি মাঝারি বাটিতে চিংড়ি রাখুন। চিংড়ির উপরে ১/২ কাপ নারকেল দুধের মিশ্রণ .ালা। চিংড়ি Coverেকে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। বাকি দুধের মিশ্রণটি Coverেকে ফ্রিজে রাখুন।
-
ড্রেন চিংড়ি, মেরিনেড ছাড়ছে। টুকরাগুলির মধ্যে 1/4 ইঞ্চি রেখে ধাতব বা কাঠের স্কিউয়ারগুলির জোড়াগুলিতে থ্রেড চিংড়ি। (দুটি স্কিউয়ার ব্যবহার করা বাঁককে আরও সহজ করে তোলে))
-
একটি কাঠকয়ল গ্রিলের জন্য, মাঝারি কয়লার উপরে সরাসরি একটি উন্মুক্ত গ্রিলের রকেটে স্কিউয়ার রাখুন। গ্রিল 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা চিংড়িটি অস্বচ্ছ হওয়া অবধি অবধি স্কুওয়ার একবার ঘুরিয়ে দেওয়া। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন ske স্কেলগুলি গ্রিল রাকের উপর রাখুন Coverেকে উপরে উপরে গ্রিল করুন।
-
এদিকে, ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে তাপ সংরক্ষিত নারকেল দুধের মিশ্রণ। তাপ কমাও; 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, উন্মোচিত (মিশ্রণটি পাতলা হবে) চিংড়ি ও ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন। পছন্দসই, চুনযুক্ত বিবাহের সাথে সজ্জা করুন। 4 থেকে 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 420 ক্যালোরি, (16 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 172 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 350 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 27 গ্রাম প্রোটিন।
