সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে মাখনকে পেটান এবং 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে সংক্ষেপণ। চিনি, কোকো পাউডার এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুন। একসাথে না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম, দুধ এবং গোলমরিচ এক্সট্রাক্টে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন। আবরণ; প্রায় 1 ঘন্টা বা ময়দার হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। 1 ইঞ্চি বল মধ্যে ময়দা শেপ। অবিরত কুকি শিটগুলিতে বলগুলি 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
-
যদি ইচ্ছা হয় তবে সাথে সাথে প্রতিটি কুকির মাঝখানে একটি মিছরি চুম্বন টিপুন। তারের তাকগুলিতে স্থানান্তর; শীতল। চাইলে মিন্টি চকোলেট ড্রিজলের সাথে ঝরঝরে বৃষ্টি হয়।
* টিপ:
আরও স্বাস্থ্যকর কুকিজের জন্য, কেবল 1 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা ব্যবহার করুন এবং 1/2 কাপ পুরো গমের ময়দা যুক্ত করুন।
চিনাবাদাম মাখন পুষ্প:
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। একটি বড় বাটিতে 1/2 কাপ সংক্ষিপ্তকরণ এবং 1/2 কাপ চিনাবাদাম মাখনকে একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বীট করুন। ১/২ কাপ দানাদার চিনি, ১/২ কাপ প্যাকড ব্রাউন সুগার, ১ চা চামচ বেকিং পাউডার এবং ১/৮ চা চামচ বেকিং সোডা দিন। একসাথে না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটি স্ক্র্যাপিং করুন। মিলিত না হওয়া পর্যন্ত 1 টি ডিম, 2 টেবিল চামচ দুধ এবং 1 চা চামচ ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা সম্ভব ১-২ / 4 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দাতে বীট করুন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন। একটি অগভীর বাটিতে 1/4 কাপ দানাদার চিনি রাখুন। 1 ইঞ্চি বল মধ্যে ময়দা শেপ। কোটায় চিনিতে রোল বল। অবারিত কুকি শিটগুলিতে 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত এবং বোতলগুলি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তত্ক্ষণাত্ একটি চকোলেট তারকা টিপুন বা প্রতিটি কুকির মাঝখানে চুম্বন করুন। তারের তাকগুলিতে স্থানান্তর; শীতল। প্রায় 54 কুকিজ তৈরি করে serving পরিবেশন প্রতি পুষ্টি বিশ্লেষণ: 96 ক্যালোরি, 2 গ্রাম প্রোটিন, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম মোট ফ্যাট (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট), 5 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 0 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম মোট চিনি, 0% ভিটামিন এ, 0% ভিটামিন সি, 27 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2% ক্যালসিয়াম, 2% আয়রন
জমানো:
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 97 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 11 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 45 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।মিন্টির চকোলেট বৃষ্টি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে চকোলেট, সংক্ষিপ্তকরণ এবং মরিচ মিশ্রণের নির্যাস একত্রিত করুন। মাইক্রোওয়েভ, অনাবৃত, 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা গলে যাওয়া পর্যন্ত 100 শতাংশ পাওয়ার (উচ্চ) এ, প্রতি 30 সেকেন্ডে নাড়তে।
