সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মুরগি ধুয়ে ফেলুন; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। একটি বড়, গভীর পাত্রে সেট করা একটি বড় প্লাস্টিকের ব্যাগে মুরগি রাখুন।
-
মেরিনেডের জন্য, একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে ধীরে ধীরে চিনাবাদাম মাখনের মধ্যে গরম জল নাড়ুন। (মিশ্রণটি প্রথমে শক্ত হয়ে যাবে।) চিলি সস, সয়া সস, 2 টেবিল চামচ তেল, 2 টেবিল চামচ ভিনেগার, রসুন, আদা বা আদা আদা এবং আঁচে লাল মরিচ নাড়ুন।
-
মুরগির উপরে মেরিনেড .ালা। ব্যাগটি সিল করুন এবং মেরিনেডের সাথে মুরগির উরুতে কোট করুন। মাঝে মাঝে ব্যাগটি ঘুরিয়ে 12 থেকে 24 ঘন্টা ফ্রিজে মেরিনেট করুন।
-
সালসার জন্য, একটি মাঝারি মিশ্রণ পাত্রে কাটা ফল, শসা, সবুজ পেঁয়াজ, পার্সলে বা সিলেট্রো, চিনি, 1 টেবিল চামচ তেল এবং 1 টেবিল চামচ ভিনেগার একত্রিত করুন। 1 থেকে 2 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
-
একটি আচ্ছাদিত গ্রিল একটি ড্রিপ প্যান কাছাকাছি মাঝারি গরম কয়লা ব্যবস্থা। প্যানের উপরে মাঝারি তাপের জন্য পরীক্ষা করুন। মেরিনেড থেকে মুরগি সরান; মেরিনেড ফেলে দিন। গ্রিল রাকের উপরে মুরগি ড্রিপ প্যানের উপরে রাখুন তবে কয়লার উপরে নয়। গ্রিল হুড কম। গ্রিল মুরগি 35 থেকে 45 মিনিটের জন্য বা মুরগির স্নিগ্ধ হওয়া এবং আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত।
-
চাইলে টি পাতায় মুরগি পরিবেশন করুন। মুরগির ওপরে কিছু সালসার চামচ; বাকি সালসা পাস। চাইলে গরম রান্না করা ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
