সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বেকিং ডিশে রাখুন তোফু। টোফুর উপরে একটি দ্বিতীয় থালা রাখুন এবং দুই বা তিনটি ক্যান খাবার দিয়ে ওজন নিচে রাখুন। 2 ঘন্টা চিল; তরল বন্ধ নিষ্কাশন।
-
মেরিনেডের জন্য, একটি ব্লেন্ডার বা ছোট খাবার প্রসেসরে চুনের রস, শিওল্টস, আদা গাছ এবং রসুন একত্রিত করুন। আলগা পেস্ট ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত কভার এবং মিশ্রণ বা প্রক্রিয়া। একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। একত্রিত করতে নাড়তে ফিশ সস এবং সয়া সস যুক্ত করুন। মেলন এবং শসা সালাদ এর জন্য মেরিনেডের অর্ধেক অংশ রেখে দিন। বাকি মেরিনেডে চাপানো টফু বা মুরগি যুক্ত করুন। কমপক্ষে 1 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, মাঝারি কয়লার উপরে সরাসরি 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি কোনও অনাবৃত গ্রিলের রাকে গ্রিল তোফু (বা গ্রিল মুরগি 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা মুরগি আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত (170 ° F), গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে অর্ধেকক্ষণ ঘুরিয়ে দেওয়া))
-
দৈর্ঘ্যের দিকে রুটি বিভক্ত করুন; মাখন দিয়ে কাটা দিক ছড়িয়ে দিন। মেরিনেটেড গাজর এবং টফু সহ শীর্ষে রুটি বোতাম। চাইলে জলপানো মরিচ এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন। উপরে সিলান্ট্রো এবং ব্রেড টপস। মেলুন এবং শসা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
* টিপ:
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 588 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 15 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1964 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 105 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6 গ্রাম ফাইবার, 21 গ্রাম চিনি, 24 গ্রাম প্রোটিন।তরমুজ এবং শসা সালাদ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে সংরক্ষিত মেরিনেড, তরমুজ, শসা এবং কয়েকটি টুকরো টুকরো তুলসী মিশ্রণ করুন। 1 ঘন্টা andেকে রাখুন এবং চিল দিন। পরিবেশন করার আগে চিনাবাদাম এবং পছন্দসই লেবুর রস যুক্ত করুন।
মেরিনেটেড গাজর
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
টাইট-ফিটিং lাকনা সহ একটি পরিষ্কার জারে গাজর রাখুন। একটি ছোট সসপ্যানে চিনি, ভিনেগার এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. প্রায় 5 মিনিট বা চিনি দ্রবীভূত হওয়া অবধি সিদ্ধ, উন্মোচিত 10 মিনিটের জন্য শীতল; পাত্রে গাজর pourালুন। কমপক্ষে 2 ঘন্টা শীতল, কভার এবং চিল দিন।
