সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে জলপাইও মরিচের একটি কাটা। বাকি জলপায়ো মরিচটি সরু করে দিন; পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কাটা মরিচ মোড়ানো এবং চিল কাটা
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। প্রয়োজনে মাংস কেটে 3 1 / 2- বা 4-কোয়ার্ট ধীর কুকারের সাথে মানিয়ে নিন। ঘষা জন্য, একটি ছোট বাটি একসাথে ব্রাউন চিনি এবং মরিচ নাড়ুন। মাংসের উপর সমানভাবে ঘষা ছিটিয়ে দিন; আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন কুকারে মাংস রাখুন। অর্ধেক জালাপেও মরিচ, পেঁয়াজ এবং রসুন যুক্ত করুন। একটি ছোট বাটিতে জল, ফিশ সস এবং চুনের রস এক সাথে নাড়ুন। কুকারে মিশ্রণ overেলে দিন।
-
কম তাপের সেটিংটি 10 থেকে 12 ঘন্টা বা উচ্চ-তাপীকরণ সেটিংয়ে 5 থেকে 6 ঘন্টা Coverেকে রেখে রান্না করুন।
-
একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, কুকার থেকে মাংস এবং পেঁয়াজ অপসারণ; রান্নার তরল ফেলে দিন। দুটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে মাংসকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টানুন। কাটা মাংসে পেঁয়াজ নাড়ুন।
-
প্রতিটি পরিবেশনের জন্য, টর্টিলায় কাটা মাংসের মিশ্রণটি 2/3 কাপ চামচ করুন। মেসক্লুন মিক্স, শসা, পিকলড গাজর, সিলান্ট্রো এবং কাটা জালাপেও মরিচ দিয়ে শীর্ষে।
* টিপ:
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
** টিপ:
টর্টিলাস গরম করার জন্য, ওভেনের প্রাক তাপীকরণ 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট করুন। টর্টিলাস স্ট্যাক করুন এবং ফয়েলটিতে শক্তভাবে মোড়ানো করুন। প্রায় 10 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
আইকন:
উষ্ণ আবহাওয়া
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 362 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 85 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 966 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 36 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 37 গ্রাম প্রোটিন।পিকলড গাজর
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট nonreactive বাটি মধ্যে জল, ভিনেগার, চিনি এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। গাজরে নাড়ুন। কমপক্ষে 8 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। পরিবেশন করার জন্য একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন।
