সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। একটি মাঝারি পাত্রে 1 কাপ আটা এবং গুঁড়ো চিনি একসাথে নাড়ুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মাখন কাটা যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা কাঁচা কাটা (মিশ্রণটি শুকনো হবে)। অবারিত 8x8x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানের নীচে মিশ্রণটি টিপুন। 15 থেকে 18 মিনিটের জন্য বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
-
এদিকে, ভরাট করার জন্য, একটি বড় বাটিতে ডিম, দানাদার চিনি, 3 টেবিল চামচ লেবুর রস, 2 টেবিল চামচ ময়দা এবং বেকিং সোডা মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণের সাথে প্রায় 2 মিনিট বা মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে বাটির পাশের স্ক্র্যাপিং করা হয়। লেবুর খোসা নাড়ুন। গরম ভূত্বক উপর ভরাট .ালা। প্রায় 20 মিনিট বেশি বা প্রান্ত এবং কেন্দ্রের চারপাশে হালকা বাদামী সেট হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের তাক মধ্যে স্থানান্তর; শীতল।
-
একটি ছোট সসপ্যান তাপ জেলি এবং 1 চামচ লেবুর রস জেলি গলে যাওয়া অবধি; প্যানে বারের উপর চামচ, সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া। বারের শীর্ষে বেরি কোয়ার্টারের ব্যবস্থা করুন যাতে প্রতিটি কাটা বারের উপরে একটি বেরি থাকে। আবরণ; 1 থেকে 2 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা। বারে কাটা।
সুস্বাদু লেবু বার:
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ফয়েল দিয়ে 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন, পানের প্রান্তগুলিতে ফয়েলটি প্রসারিত করুন। গ্রীস ফয়েল; একপাশে সেট করা। একটি বড় পাত্রে 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা, 1/2 কাপ গুঁড়া চিনি, 2 চা চামচ কর্নস্টার্চ এবং 1/4 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে 3/4 কাপ বাটারে কেটে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা দাগের মতো হয়। প্রস্তুত বেকিং প্যানের নীচে মিশ্রণটি টিপুন। 18 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি সোনার হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এদিকে, ভরাট করার জন্য, একটি মাঝারি পাত্রে 4 টি হালকা পেটানো ডিম, 1-1 / 2 কাপ দানাদার চিনি এবং 3 টেবিল চামচ অল-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা একসাথে নাড়ুন; 1 চা-চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা লেবুর খোসা, 3/4 কাপ লেবুর রস এবং 1/4 কাপ আধা-দেড়, হালকা ক্রিম বা দুধে নাড়ুন। গরম ভূত্বক উপর ভরাট .ালা। আরও 15 থেকে 20 মিনিট বা কেন্দ্র সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের র্যাক প্যানে শীতল। বারে কাটা; প্রতিটি বার অর্ধেকটি তির্যকভাবে কাটা। বারের উপর অতিরিক্ত গুঁড়া চিনি পরীক্ষা করুন। আবরণ; ফ্রিজে রাখুন। 36 বার তৈরি করে।
জমানো:
একটি বায়ুচালিত ধারক মধ্যে মোমযুক্ত কাগজের শীটের মধ্যে স্তরটি অবরুদ্ধ বারগুলি; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন অবধি স্টোর করুন বা 1 মাস পর্যন্ত অবিরত বারগুলি ফ্রিজ করুন। পরিবেশন করার আগে শীর্ষ।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 125 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 34 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 73 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 18 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
