সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি এফ। একটি মাঝারি মিশ্রণের বাটিতে এক সাথে ময়দা, কোকো পাউডার এবং বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে একসাথে মাখন, 1/2 কাপ দানাদার চিনি, বাদামি চিনি এবং একত্রিত হওয়া অবধি বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত 1/4 কাপ চিনাবাদাম মাখন দিয়ে নিন। ডিম, দুধ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন; ভাল বীট। আপনি যতটা শুকনো উপাদান মিশ্রণটি দিয়ে পারেন তেমন পিটুন। কাঠের চামচ দিয়ে হাতে শুকনো উপাদানগুলিতে নাড়ুন। 1-1 / 4 ইঞ্চি ব্যাসের 32 বলের মধ্যে চকোলেট আটা তৈরি করুন। একপাশে সেট করুন।
-
চিনাবাদাম মাখন ভর্তি করার জন্য, একটি মাঝারি মিশ্রণ পাত্রে গুঁড়ো চিনি এবং বাকি 1/2 কাপ চিনাবাদাম মাখন মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একত্রিত করুন। 32 (3/4-ইঞ্চি) বলগুলিতে মিশ্রণটি আকার দিন।
-
কাজের পৃষ্ঠে, একটি চকোলেট আটার বলটি সামান্য সমতল করুন এবং একটি চিনাবাদাম মাখন বল দিয়ে শীর্ষ করুন। চিনাবাদাম মাখন ভর্তি উপর চকোলেট ময়দা আকার, পুরোপুরি পূরণ পূরণ। একটি বল মধ্যে আটা রোল। বাকী চকোলেট আটা এবং চিনাবাদাম মাখন ভর্তি বল দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
একটি অবারিত কুকি শীটে 2 ইঞ্চি দূরে বল রাখুন। 2 টেবিল চামচ দানাদার চিনিতে ডুবানো কাচের নীচে দিয়ে হালকা সমতল করুন।
-
প্রিহিটেড ওভেনে 8 মিনিটের জন্য বা সবেমাত্র সেট হয়ে যাওয়া এবং পৃষ্ঠটি সামান্য ফাটানো না হওয়া পর্যন্ত কুকিজ বেক করুন। কুকিজ 1 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। তারের র্যাকগুলিতে কুকিজ স্থানান্তর করুন; শীতল। 32 টি কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
এয়ারটাইট পাত্রে মোমযুক্ত কাগজ দ্বারা পৃথক স্তরগুলিতে রাখুন; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
