ঝিনুকের সসে গরুর মাংস ও শাকসবজি | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

1 পাউন্ড গরুর মাংসের শীর্ষ রাউন্ড স্টেক
¼ কাপ ঝিনুক সস
1 টেবিল চামচ সয়া সস
As চামচ মরিচ
1 টেবিল চামচ রান্না তেল
3 লবঙ্গ রসুন, কিমা বানানো
1 মাঝারি পেঁয়াজ, পাতলা wedের মধ্যে কাটা
4 কাপ বোক ছয় 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো
2 কাপ তাজা মটর শুঁটি, স্ট্রিংগুলি মুছে ফেলা বা একটি 6-আউন্স প্যাকেজ হিমায়িত মটর শুঁটি, গলানো
2 টি ছোট টমেটো, পাতলা gesেরগুলিতে কাটা (1-1 / 2 কাপ)
2 কাপ গরম রান্না করা চাল

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
গরুর মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। আংশিকভাবে গরুর মাংস নিথর করুন। দান আকারের স্ট্রিপগুলিতে শস্য জুড়ে পাতলা টুকরো করুন। একপাশে সেট করুন।
ধাপ ২
সসের জন্য, একটি ছোট পাত্রে ঝিনুক সস, সয়া সস এবং মরিচ একসাথে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
ধাপ 3
রান্না তেল একটি wok বা বড় skillet মধ্যে .ালা। (রান্নার সময় প্রয়োজনীয় হিসাবে আরও তেল যোগ করুন)) মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর প্রাক-গরম করুন। 15 সেকেন্ডের জন্য গরম তেলে রসুন-চুলা ভাজুন। পেঁয়াজ যোগ করুন; ২ মিনিট নাড়ুন। বোক চয়ে এবং মটর শুঁটি যুক্ত করুন; প্রায় 3 মিনিট বা শাকসব্জি খাস্তা স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। উইক থেকে শাকসবজি সরান।
পদক্ষেপ 4
গরুর মাংসের অর্ধেকটি উত্তাপে যুক্ত করুন। 2 থেকে 3 মিনিট বা শেষ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উইল থেকে গরুর মাংস সরান। বাকি গরুর মাংসের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। গরুর মাংসের সমস্তটি wok এ ফিরিয়ে দিন। উইকের কেন্দ্র থেকে গরুর মাংসটি পুশ করুন।
পদক্ষেপ 5
সস নাড়ুন। উইকের কেন্দ্রে সস যুক্ত করুন। রান্না করুন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। রান্না করা শাকসব্জি ওপরে ফিরিয়ে দিন। টমেটো যুক্ত করুন। সস দিয়ে কোট সব উপকরণ একসাথে নাড়ুন। রান্না করুন এবং 1 থেকে 2 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। গরম রান্না করা ভাতের উপরে সাথে সাথে পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।