সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- * টিপ:
- জমানো:
- এগিয়ে নিতে:
- পুষ্টি উপাদান
- নারকেল ভর্তি
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- ক্রিম ফ্রেইচ ফ্রস্টিং
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডিমগুলি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, গ্রীস এবং হালকা ময়দা দুটি 8x1-1 / 2 ইঞ্চি বৃত্তাকার বেকিং প্যানগুলি; একপাশে প্যানস সেট করুন। মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে প্রায় 4 মিনিট বা পুরু হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে ডিমগুলি বীট করুন। আস্তে আস্তে চিনি যুক্ত করুন, হালকা এবং ফ্লফি (4 থেকে 5 মিনিট) পর্যন্ত মাঝারি গতিতে প্রহার করুন। ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন; সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বীট করুন।
-
একটি ছোট সসপ্যান তাপ এবং মাখন গলে যাওয়া পর্যন্ত দুধ এবং মাখন আলোড়ন; ভ্যানিলা মধ্যে আলোড়ন। বাটা যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। সমানভাবে ছড়িয়ে, প্রস্তুত প্যানগুলিতে বাটা .ালা।
-
25 থেকে 30 মিনিটের জন্য অথবা কেন্দ্রগুলিতে woodenোকানো কাঠের টুথপিকটি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 10 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে প্যানগুলিতে শীতল স্তরগুলি। প্যানগুলি থেকে স্তরগুলি সরান; তারের র্যাকগুলিতে ভালভাবে ঠান্ডা করুন।
-
নারকেল ভর্তি এবং ক্রিম ফ্রেইচ ফ্রস্টিং প্রস্তুত করুন। একত্র করার জন্য, চার স্তর তৈরি করতে আধা অনুভূমিকভাবে কেক স্তরগুলি কেটে নিন। একটি সার্ভিং প্লেটে প্রথম স্তরটি রাখুন, পাশ কাটা প্রথম কেক স্তরের উপরে নারকেল ফিলিংয়ের এক তৃতীয়াংশ (প্রায় 3/4 কাপ) ছড়িয়ে দিন। আরও দুটি স্তর এবং অবশিষ্ট নারকেল ফিলিং দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। বাকি কেক স্তর সহ শীর্ষ। ফ্রস্ট শীর্ষ এবং ক্রেমের ফ্রেইচ ফ্রস্টিংয়ের সাথে কেকের পাশগুলি। টোস্টেড নারকেল চিপস দিয়ে কেক গার্নিশ করুন।
* টিপ:
নারকেল চিপস টোস্ট করতে, এটিকে একটি বেকিং প্যানে একটি লেয়ারে ছড়িয়ে দিন। 8 থেকে 10 মিনিট বা হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত 350 ডিগ্রি ফারেন ওভেনে একবার বেক করুন।
জমানো:
কভার কেক। পরিবেশনের আগে 24 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
এগিয়ে নিতে:
পদক্ষেপ 4 এর মাধ্যমে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন প্লাস্টিকের মোড়কে কুলড কেক স্তরগুলি মোড়ানো; ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে ওভাররেপ করুন। 1 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। ঘরের তাপমাত্রায় রাতারাতি গলান। নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 757 ক্যালোরি, (30 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 189 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 313 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 82 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 62 গ্রাম চিনি, 8 গ্রাম প্রোটিন।নারকেল ভর্তি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে হুইপিং ক্রিম, চিনি এবং মাখন একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে। একটি ছোট পাত্রে কর্নস্টার্চ, জল, ভ্যানিলা এবং একটি চিমটি লবণ একসাথে নাড়ুন। ক্রিম মিশ্রণ মধ্যে আলোড়ন; ফুটন্ত আনা 1 মিনিট বা পুরু হওয়া পর্যন্ত আলতো করে সিদ্ধ করুন। উত্তাপ থেকে সরান। কাটা নারকেল নাড়ুন।
ক্রিম ফ্রেইচ ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ক্রিম ফ্রেইচ বা টক ক্রিম, হুইপিং ক্রিম, গুঁড়া চিনি এবং ভ্যানিলা মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি ঘন এবং নরম পিকস ফর্ম (টিপস কার্ল) না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে বেট করুন।
