সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ধারালো ছুরির ডগা ব্যবহার করে, ভ্যানিলা শিম থেকে স্ক্র্যাপের সজ্জা; একপাশে সেট করা। একটি বড় পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে পেটান। চিনি, বেকিং পাউডার, জায়ফল এবং লবণ যুক্ত করুন। একসাথে না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম, ইগজেনগ এবং ভ্যানিলা সজ্জা বা ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। কভার এবং চিল 1 ঘন্টা বা ময়দার হাতল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত।
-
প্রিহিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর, ময়দার অংশগুলির মধ্যে একটি অংশ 1/4 ইঞ্চি পুরু করে নিন roll একটি বাঁশি গোলাকার 3 ইঞ্চি কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে কাটা ময়দা। অবারিত কুকি শীটে এক ইঞ্চি বাদে ময়দার গোলাকৃতি রাখুন। প্রিহিটেড ওভেনে 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ are় হয় এবং বোতলগুলি কেবল হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন; শীতল হতে দিন অন্যান্য ময়দার অংশের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। ডিম্বানু আইসিং দিয়ে কুকি ছড়িয়ে দিন। চাইলে মোটা চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আইসিং শুকিয়ে দিন। প্রায় 24 কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
ডিম্বানু আইসিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি পাত্রে গুঁড়া চিনি এবং ভ্যানিলা একসাথে নাড়ুন। ধারাবাহিকতা ছড়িয়ে দেওয়ার একটি আইসিং তৈরি করতে পর্যাপ্ত দুগ্ধ বা ক্যান ডাবজাত eggnog বা দুধে নাড়া দিন।
