সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট বাটিতে 1/4 কাপ জিলটিন দিয়ে দুধ ছিটিয়ে দিন। 5 মিনিট দাঁড়ানো যাক। এদিকে, একটি মাঝারি সসপ্যানে ডিমের কুসুম এবং চিনি একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। আস্তে আস্তে বাকি ২-৩ / ৪ কাপ দুধে ঝাঁকুনি দিন। সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান।
-
আস্তে আস্তে জিলটিন মিশ্রণে প্রায় 1/2 কাপ গরম মিশ্রণটি ঝাঁকুনি দিয়ে দিন; সসপ্যানে বাকি গরম মিশ্রণে ফিরে আসুন। বরফ জলের একটি বড় পাত্রে সসপ্যান রাখুন। ভ্যানিলা যোগ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা মিশ্রণটি নাড়তে। মিশ্রণের 1/2 কাপ একটি ছোট বাটিতে স্থানান্তর করুন; এসপ্রেসো গুঁড়ো নাড়ুন।
-
বাকী মিশ্রণটি চারটি 6-ওজে .েলে দিন। মিষ্টান্নের বাটি, কাস্টার্ড কাপ বা চশমা। 15 থেকে 20 মিনিট Coverেকে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন। এস্প্রেসো মিশ্রণ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি; কাস্টার্ডের উপরে হালকাভাবে ঘুরাঘুরি করুন * আলগাভাবে Coverাকুন এবং কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা সেট না হওয়া পর্যন্ত চিল দিন। পছন্দসই হলে, এসপ্রেসো সিম বা চাবুকের শীর্ষে শীর্ষে।
*
যদি কাস্টার্ডটি ঘূর্ণায়মানের জন্য খুব দৃ is় হয় তবে কেবল কাস্টার্ডের উপরে এস্প্রেসো মিশ্রণটি ঝরঝরে বৃষ্টি করুন এবং উপরের অংশটি coverেকে রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 177 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 160 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 72 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 23 গ্রাম চিনি, 12 গ্রাম প্রোটিন।
