সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। রান্না স্প্রে সহ হালকাভাবে কোট একটি বড় বেকিং শীট; একপাশে সেট করা। ক্রেমা জন্য, একটি ছোট পাত্রে টক ক্রিম মিশ্রিত করুন, 1 চা চামচ চুনের খোসা, চুনের রস 2 চা চামচ, মধু এবং লবণ।
-
ক্রেমার জন্য, একটি মাঝারি পাত্রে সয়াবিন এবং কালো মটরশুটি মিশ্রণ করুন। মটরশুটিগুলি মোটা করে আলু মাশার ব্যবহার করুন, এর মধ্যে কয়েকটি পুরো রেখে দিন। অর্ধেকটা ক্রেমা, কর্ন, সবুজ পেঁয়াজ, জিরা, মরিচ এবং বাকি 1 চা-চামচ চুনের রস দিন।
-
কাজের পৃষ্ঠে টর্টিলাসের ব্যবস্থা করুন। প্রতিটি টর্টিলার অর্ধেকের উপরে পনির ছিটিয়ে দিন। কর্ন-শিমের মিশ্রণযুক্ত শীর্ষ পনির। ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ছিটিয়ে দিন; অর্ধেক চাঁদের আকার তৈরি করে ভরা অর্ধেকের উপরে টর্টিলাসের অসম্পূর্ণ অর্ধেক ভাজুন।
-
প্রস্তুত বেকিং শীটে ক্যাসাডিল্লাগুলি সাজান। রান্না স্প্রে সহ হালকা কোট শীর্ষে ক্যাসাডিল্লা। প্রায় 8 মিনিট বা হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি কাটিয়া বোর্ডে স্থানান্তর করুন। প্রতিটি ক্যাসাডিল্লাকে তিনটি ওয়েজে কেটে নিন। বাকি ক্রেমা দিয়ে পরিবেশন করুন; যদি ইচ্ছা হয় তবে অতিরিক্ত চুনের খোসা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
স্বাস্থ্য পরামর্শ:
ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ এডামামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং আইসোফ্লাভোনস একটি প্রাকৃতিক উত্স যা স্তন ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে, পাশাপাশি মেনোপজাসাল লক্ষণগুলি কমায়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 341 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 19 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 603 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 51 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম চিনি, 18 গ্রাম প্রোটিন।
