সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হিমায়িত হলে চিংড়ি গলাতে হবে। খোসা এবং দেভিন চিংড়ি। চিংড়ি ছাড়াই লেজ কাটা। চিংড়ি ধুয়ে ফেলুন; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। একপাশে সেট করুন। সবুজ পেঁয়াজ 1/2 ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা। সবুজ টপস একদিকে রেখে দিন। মাঝারি আঁচে একটি বড় সসপ্যান হিট তেল। সবুজ পেঁয়াজের সাদা অংশ এবং মিষ্টি মরিচ যোগ করুন; মাঝে মাঝে নাড়তে 5 মিনিট রান্না করুন। আদা এবং রসুন যোগ করুন; আরও 1 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
জল, ব্রকলি, সয়া সস এবং কাঁচা লাল মরিচ যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 2 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, আবরণে।
-
চিংড়ি এবং কেল যোগ করুন (যদি ব্যবহার করা হয়)। ফুটন্ত ফেরা; তাপ কমাও. 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা চিংড়ি অস্বচ্ছ হওয়া অবধি সিদ্ধ, উন্মোচিত। পালং শাক (যদি ব্যবহার করা হয়), সবুজ পেঁয়াজের টপস, লেবুর খোসা, লেবুর রস এবং তিলের তেল পরিবেশন করার ঠিক আগে গরম স্যুপে নাড়ুন। চাইলে তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 155 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 86 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 311 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 15 গ্রাম প্রোটিন।
