সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ভিনিগ্রেটের জন্য, একটি ছোট পাত্রে একসাথে মধু, আদা, ভিনেগার, চুনের রস, রসুন, ১/৪ চা চামচ লবণ এবং মরিচ কুঁচি দিয়ে নিন। ক্রমান্বয়ে হুইস্ক করে তেল দিন।
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে জল, কুইনোয়া এবং 1/4 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. প্রায় 10 মিনিট বা তরল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত আঁচে কাটা, আচ্ছাদন। তাপ থেকে সরান; 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।
-
কাঁটাচামচ দিয়ে ফ্লাফ কুইনোয়া। একটি বড় পাত্রে কুইনোয়া, আঙ্গুর, কাজু, শুকনো এপ্রিকট এবং লাল পেঁয়াজ একত্রিত করুন। লেটুস যোগ করুন। ভিনাইগ্রেটের 1/2 কাপ দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি; কোট টস বাকি ভিনিগ্রেট পাস করুন।
* টিপ:
কুইনোয়াকে একটি জাল-জাল স্ট্রেনারে রাখুন এবং চলমান জলের নিচে ধরে রাখুন কোনও স্যাপোনিন অপসারণ করতে, শস্যের উপরে প্রাকৃতিক আবরণ, যা তেতো স্বাদ পেতে পারে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 372 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 230 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 52 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 24 গ্রাম চিনি, 9 গ্রাম প্রোটিন।
