সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- ক্যান্ডি উইন্ডোপেন কাটাআউটস:
- পুষ্টি উপাদান
- গুঁড়া চিনি আইসিং
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- গুঁড়া চিনি আইসিং:
- রাজকীয় মীনা
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- * টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি বড় পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে পেটান। চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকটি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। যদি প্রয়োজন হয়, প্রায় 30 মিনিট বা আটা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত coverাকা এবং চিল দিন।
-
হালকাভাবে ভরে যাওয়া পৃষ্ঠে, একবারে 1 / 8- থেকে 1/4-ইঞ্চি বেধে অর্ধেকটা ময়দার ঘূর্ণায়মান। কাঙ্ক্ষিত কুকি কাটার ব্যবহার করে আকারে কাটা ময়দা। অবারিত কুকি শীটে 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
7 মিনিট বা প্রান্তগুলি দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত এবং বোতলগুলি খুব হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের তাক মধ্যে স্থানান্তর; শীতল।
-
যদি ইচ্ছা হয় তবে রয়্যাল আইসিং বা গুঁড়ো চিনি আইসিং প্রস্তুত করুন। কুকিগুলিতে আইসিংটি (যদি ব্যবহার করা হয়) ছড়িয়ে দিন এবং / বা পাইপ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে স্প্রিং এবং / বা ক্যান্ডিস সহ শীর্ষ আইসড কুকিজ।
ক্যান্ডি উইন্ডোপেন কাটাআউটস:
নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন, রোল ময়দা বাদে 1/8 ইঞ্চি পুরু হওয়া পর্যন্ত এবং কাঙ্ক্ষিত আকারগুলিতে ময়দা কাটাতে 2-1 / 2-ইঞ্চি কুকি কাটার ব্যবহার করুন। ফয়েল-রেখাযুক্ত কুকি শীটে রাখুন। কাটআউটগুলির কেন্দ্রগুলি থেকে ছোট আকারগুলি কাটুন। 3 আউন্স হার্ড ক্যান্ডি (প্রায় 1/2 কাপ) ভাল করে চূর্ণ করুন। প্রতিটি কেন্দ্রের কাটআউটটি ক্যান্ডি দিয়ে পূরণ করুন। 7 থেকে 8 মিনিটের জন্য বেক করুন; ফয়েল শীতল কুকিজ। প্রায় 52 কুকি তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 80 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 17 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 63 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।গুঁড়া চিনি আইসিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
গুঁড়া চিনি আইসিং:
-
একটি ছোট পাত্রে গুঁড়ো চিনি এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। আইসিং সুসংগত ছড়িয়ে পড়া না হওয়া পর্যন্ত পর্যাপ্ত দুধে নাড়ুন r যদি ইচ্ছা হয় তবে পেস্ট ফুড কালারিংয়ের সাথে রঙ করুন।
রাজকীয় মীনা
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বৃহত মিক্সিং বাটিতে একসাথে গুঁড়া চিনি, মেরিংয়ের গুঁড়া এবং টারটার ক্রিম মিশিয়ে নিন। গরম জল এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণকারী দিয়ে বেট করুন। 7 মিনিটের জন্য বা শক্ত না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বীট করুন। স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে এবং প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন। 48 ঘন্টা পর্যন্ত শীতল করুন।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
শখ এবং ক্রাফট স্টোরের সাজসজ্জার আইলে কেকের মরিংয়ে পাউডারটি সন্ধান করুন।
