সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্টেক থেকে ফ্যাট ছাঁটাই। হীরা নকশায় স্টেকের উভয় দিক স্কোর করুন, 1 ইঞ্চি বিরতিতে অগভীর তির্যক কাটা তৈরি করুন। নুন, গোলমরিচ এবং চুনের খোসা দিয়ে স্টিক ছিটিয়ে দিন। প্লাস্টিকের মোড়কে জড়ান এবং চিলটি 1 ঘন্টা।
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, গ্রিল স্টেকটি একটি অনাবৃত গ্রিলের রাকে সরাসরি মাঝারি কয়লার উপর মাঝারি দান (160 ডিগ্রি এফ) এর জন্য 17 থেকে 21 মিনিটের জন্য, গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে ঘুরিয়ে ফেলা হয়। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রাক-গরম করুন
-
এদিকে, মাঝারি কয়লার উপরে সরাসরি স্টেকের পাশে একটি বড় castালাই-লোহার স্কিললেট প্রিহিট করুন। সসেজ যোগ করুন; রান্না করুন, মাঝে মাঝে 3 মিনিটের জন্য নাড়ানো। পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ এবং রসুন যোগ করুন। 8 থেকে 10 মিনিটের বেশি বা শাকসব্জী খাঁটি-স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। ধনেপাতা এবং ভিনেগার নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান।
-
পরিবেশন করতে পাতলা স্লাইস স্টিক; উপরে চামচ গোলমরিচ মিশ্রণ। 6 থেকে 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 351 ক্যালোরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 76 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 321 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 36 গ্রাম প্রোটিন।
