সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ফয়েল দিয়ে একটি বড় বেকিং শিটটি লাইন করুন; একপাশে সেট করা। ভূত্বকের জন্য: মাঝারি পাত্রে, 1-1 / 4 কাপ আটা, 1-1 / 2 চা চামচ লেবুর খোসা, লবণ এবং 1/4 চা চামচ গदा একসাথে নাড়ুন। প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে টুকরো মটর আকার না হওয়া পর্যন্ত সংক্ষিপ্ত করে কেটে নিন। ময়দার মিশ্রণের অংশের উপরে বরফের পানির 1 টেবিল চামচ ছিটিয়ে দিন; আলতো করে কাঁটা দিয়ে টস বাটির পাশে আর্দ্র করা ময়দা ধাক্কা। সমস্ত আটার মিশ্রণটি আর্দ্র না হওয়া অবধি একবারে অবশিষ্ট বরফের পানির 1 টেবিল চামচ ব্যবহার করে ময়দার মিশ্রণের পুনরাবৃত্তি করুন। একটি বল মধ্যে ময়দা ফর্ম। হালকা ফ্লাওয়ারযুক্ত পৃষ্ঠে, আপনার হাত সামান্য সমতল করে নিন to কেন্দ্র থেকে প্রান্তে প্রায় 13 ইঞ্চি ব্যাসের বৃত্তে রোল আটা রোল করুন। প্রস্তুত বেকিং শীটে ময়দার বৃত্ত স্থানান্তর করুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375F এ। ভরাট করার জন্য, কাঁচা বৃত্তে বাদাম প্রান্তের 2 ইঞ্চির মধ্যে ছড়িয়ে দিন। একটি বড় পাত্রে নাশপাতি রাখুন। একটি ছোট পাত্রে, 1/2 কাপ চিনি, 4 চা চামচ ময়দা, 2 চা চামচ লেবুর খোসা এবং 1/2 চা চামচ গदा একত্রিত করুন। নাশপাতি সঙ্গে চিনি মিশ্রণ অর্ধেক টস। বাদাম -াকা ময়দার উপরে pearিবি নাশপাতি মিশ্রণ। পেয়ারের মিশ্রণের উপরে অবশিষ্ট চিনির মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন। মাখন দিয়ে বিন্দু।
-
প্রয়োজন অনুসারে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে পিয়ার ভাঁজ করুন এবং পিয়ার ভাঁজ করুন d একটি ছোট বাটিতে, ডিমের সাদা এবং 1 টেবিল চামচ জল একত্রিত করুন; একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বীট ময়দার উপরের এবং পাশের মিশ্রণটি ব্রাশ করুন। অতিরিক্ত চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
প্রায় 45 মিনিট বেক করুন বা ভরাট বুবলি হওয়া অবধি নাশপাতি কোমল হয় এবং প্যাস্ট্রি সোনার হয়। ওভারব্রাউনিং প্রতিরোধের প্রয়োজনে, বেকিংয়ের শেষ 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য ফয়েল দিয়ে প্রান্তটি কভার করুন।
-
30 মিনিটের জন্য বেকিং শীটে শীতল করুন। গরম পরিবেশন করুন। চাইলে স্পাইসড হুইপড ক্রিম বা আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 320 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 8 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 103 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 42 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 21 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।মশলাদার হুইপড ক্রিম
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
শীতল ছোট ছোট বাটিতে, 1/2 কাপ হুইপিং ক্রিম, 1 টেবিল চামচ চিনি এবং ড্যাশ গ্রাউন্ড গदा একত্রিত করুন। নরম পিকস ফর্ম হওয়া (টিপস কার্ল) না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণের শীতল বিটারগুলির সাথে বীট করুন।
