সুচিপত্র:
ওপকরণ
ক্রিম পনির ফ্রস্টিং
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। গ্রীস এবং ময়দা দুটি 8x1 1/2 ইঞ্চি বৃত্তাকার কেক প্যান; একপাশে সেট করা। মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ এবং জায়ফল একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে মাঝারি উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য মাখনকে বীট করুন। ধীরে ধীরে দানাদার চিনি যুক্ত করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। আরও 2 মিনিট বীট। একবারে একটি করে ডিম যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে প্রহার করুন। পর্যায়ক্রমে আমের রস 3/4 কাপ ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন; সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি সংযোজন পরে কম উপর বীট। কাটা গাজরে নাড়ুন। প্রস্তুত প্যানে .ালা।
-
25 থেকে 30 মিনিট বেক করুন অথবা সোনার এবং মাঝখানে কাছাকাছি একটি কাঠের পিক pickোকানো পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। 10 মিনিটে তারের র্যাকের প্যানে শীতল করুন। প্যান থেকে সরান; সম্পূর্ণ শীতল। একটি ছোট সসপ্যানে বাকি ১/২ কাপ আমের রস মিশ্রণ রাখুন; ফুটন্ত আনা 3 থেকে 4 মিনিট বা কমিয়ে 1/4 কাপ পর্যন্ত আলতো করে, অনাবৃত করুন Bo তাপ থেকে সরান; শীতল। ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং সহ একটি কেক স্তর উপরে ফ্রস্ট শীর্ষ। অবশিষ্ট কেক স্তর সঙ্গে শীর্ষ; তুষারপাত হিসাবে পছন্দসই। হ্রাসযুক্ত রস দিয়ে বৃষ্টি; গাজর ফিতা দিয়ে শীর্ষে।
তুষারকণা
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ক্রিম পনির এবং 1/4 কাপ মাখনটি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। ভ্যানিলায় মারো। আস্তে আস্তে গুঁড়া চিনিতে বেটে নিন।
* গাজর ফিতা
লম্বা দিকের গাজরকে পাতলা করে কাটাতে একটি উদ্ভিজ্জ পিলার ব্যবহার করুন। কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য বরফ জলের একটি পাত্রে রাখুন। কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকনো এবং প্যাট শুকনো।
থ্রি লেয়ার কেকের জন্য:
নীচের পরিমাণগুলি ব্যবহার করে একটি তিন-স্তর কেক তৈরি করতে পিটারটি 1/2 বাড়িয়ে নিন: 3 কাপ আটা, 1 1/2 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার, 3/4 চা চামচ লবণ, 1/4 চা-চামচ গ্রাউন্ড জায়ফল, 3/4 কাপ মাখন, 1 1/2 কাপ দানাদার চিনি, 3 টি ডিম, 1 1/2 কাপ আমের রস (কেকের 1 কাপ এবং টোপের জন্য 1/2 কাপ ব্যবহার করে) এবং 4 1/2 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা গাজর বাটারটি তিনটি 8x1-1 / 2 ইঞ্চি প্যানগুলিতে ভাগ করুন এবং নির্দেশ অনুযায়ী বেক করুন। কেকের উপরের এবং পাশের তুষারপাতের জন্য ফ্রস্টিং রেসিপিটি দ্বিগুণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 506 ক্যালোরি, (11 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 82 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 418 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 81 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 61 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।
