সুচিপত্র:
ওপকরণ
31
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। অর্ধেক মরিচ দৈর্ঘ্যের দিকে। কান্ড, বীজ এবং ঝিল্লি সরান এবং বাতিল করুন। গোলমরিচ রাখুন, একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে পাশে কাটা কাটা। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা স্কিনগুলি ব্লোরিড এবং অন্ধকার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। মরিচগুলি সরান এবং তত্ক্ষণাত ফয়েল বা নতুন কাগজের ব্যাগে রেখে দিন। শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং প্রায় 30 মিনিট দাঁড়াতে দিন। খোসা মরিচ, ত্বক ছাড়ছে। মরিচগুলি 1/4-ইঞ্চি প্রশস্ত স্ট্রিপগুলিতে কাটা; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় স্কিললেট কুক chorizo (যদি ব্যবহার করা হয়); সরান এবং একপাশে সেট। পেঁয়াজ, এবং রসুন স্কিললেটে যোগ করুন এবং 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা মাংস আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত এবং পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হবে (যদি চুরিজো ব্যবহার না করা হয় তবে 1 টেবিল চামচ ক্যানোলা তেলে পেঁয়াজ এবং রসুন রান্না করুন)। গোলমরিচ ফালা মধ্যে নাড়ুন। ক্রেমা, ওরেগানো এবং লবনে নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান।
-
অর্ধ দৈর্ঘ্যের মধ্যে বলিলোগুলি কাটা। ব্রাশ টপস এবং রোলসের বোতলগুলি 1 টেবিল চামচ ক্যানোলা তেল দিয়ে। প্রতিটি বলিলো নীচে কাটা দিকটি 1/4 কাপ কাটা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চৌরিজো দৈর্ঘ্য বিভক্ত করুন এবং মরিচ মিশ্রণ এবং আরও পনির দিয়ে বানের উপর গুছিয়ে রাখুন .. 2 টেবিল চামচ গুয়াকামোল বোলিলো টপের উপরের দিকে ছড়িয়ে দিন। স্যান্ডউইচগুলিতে শীর্ষগুলি জুড়ুন, গুয়াকামোল পাশের নিচে।
-
প্রিহেটেড পানিনি গ্রিল বা একটি গ্রিল প্যানে মাঝারি আঁচে গরম করা, প্রয়োজনে ব্যাচগুলিতে রান্না করা স্যান্ডউইচগুলি রাখুন। একটি ভারী স্কিললেট দিয়ে শীর্ষে বেকিং শিটের সাথে গ্রিল প্যানে গ্রিল বা শীর্ষ স্যান্ডউইচগুলি বন্ধ করুন। পানিনি গ্রিলে 2 থেকে 3 মিনিট বা গ্রিল প্যানে পাশের প্রতি 2 মিনিট বা তার মাধ্যমে উত্তপ্ত হওয়া এবং পনির গলানো পর্যন্ত রান্না করুন।
*
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 585 ক্যালোরি, (14 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 73 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 887 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 57 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 24 গ্রাম প্রোটিন।
