সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি অগভীর থালা মধ্যে পুনরায় বিক্রয়যোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগ সেট মুরগী রাখুন। মেরিনেডের জন্য, একটি ছোট পাত্রে কমলার খোসা, 1/2 কাপ কমলার রস, তেল, গোলাপোড়া, শুকনো সরিষা এবং লবণ একত্রিত করুন; মুরগির উপর pourালা। সিল ব্যাগ; কোট মুরগি পরিণত। মাঝে মাঝে ব্যাগ ঘুরিয়ে 1 থেকে 4 ঘন্টা ফ্রিজে মেরিনেট করুন।
-
এদিকে, সালসার জন্য, টাটকা পীচগুলি বা নেকটারাইনগুলিকে পিট করুন। মোটামুটিভাবে পীচ বা নিকারেরিন কাটা। একটি মাঝারি পাত্রে, পীচ বা নেকেরাইনস, মিষ্টি মরিচ, সবুজ পেঁয়াজ, জলপেনো মরিচ এবং 2 টেবিল চামচ কমলার রস একত্রিত করুন। আচ্ছাদন এবং সময় পরিবেশন করা পর্যন্ত ঠাণ্ডা।
-
মুরগি নিষ্কাশন, সামুদ্রিক সংরক্ষণ। পরোক্ষ গ্রিলিং জন্য গ্রিল প্রস্তুত। ড্রিপ প্যানের উপরে মাঝারি তাপের জন্য পরীক্ষা করুন। মুরগি, হাড়ের দিক উপরে, ড্রিপ প্যানের উপরে গ্রিল রাকের উপরে রাখুন। 50 থেকে 60 মিনিটের জন্য কভার এবং গ্রিল বা আর গোলাপী (180 ডিগ্রি এফ) না হওয়া পর্যন্ত একবার ঘুরিয়ে দিয়ে 25 মিনিট গ্রিলিংয়ের পরে সংরক্ষিত মেরিনেড দিয়ে ব্রাশ করুন। বাকি যে কোনও মেরিনেড ফেলে দিন। সালসার সাথে মুরগি পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 198 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 82 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 133 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 26 গ্রাম প্রোটিন)।
