সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ একটি খাদ্য প্রসেসরে, আমরেটি, বাদাম, ব্রাউন সুগার, ময়দা এবং লবণ একত্রিত করুন। অমরেটি স্থল এবং মিশ্রণটি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া করুন। 1/4 কাপ গলিত মাখন যোগ করুন; সম্মিলিত হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি 1/4 কাপ সংরক্ষণ করুন। অবশিষ্ট মিশ্রণটি নীচে এবং 9 ইঞ্চি পাই প্লেটের পাশের দিকে টিপুন। 10 থেকে 12 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের তাক উপর শীতল।
এদিকে, পূরণের জন্য:
-
মাঝারি ভারী সসপ্যানে, 1 কাপ হুইপিং ক্রিম, চকোলেট টুকরা, 1/3 কাপ দানাদার চিনি, 1/3 কাপ মাখন এবং ডিমের কুসুম একত্রিত করুন। মিশ্রণ ঘন হওয়া এবং 180 ° ফাঃ তাপমাত্রায় না পৌঁছানো পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন (এটি 15 থেকে 20 মিনিট সময় নেবে)। আমেরেটো এবং ভ্যানিলায় নাড়ুন। একটি বড় বাটিতে ভর্তি স্থানান্তর করুন। 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য অথবা মিশ্রণটি শক্ত হয়ে যাওয়া এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দেওয়া শক্ত হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন।
-
বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা হালকা এবং ফুঁকানো পর্যন্ত ভরাট করুন। 1/2 কাপ ভাজা শুকনো এপ্রিকটে ভাঁজ করুন। সমানভাবে ছড়িয়ে ক্রাস্ট মধ্যে ourালা। 5 থেকে 24 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
পরিবেশন করার আগে, একটি মাঝারি পাত্রে, 2/3 কাপ হুইপিং ক্রিম এবং 2 চা-চামচ দানযুক্ত চিনি একত্রিত করুন। নরম পিকস গঠন না হওয়া অবধি মাঝারি গতিতে বীট করুন (টিপস কার্ল)। পাই প্রতিটি পরিবেশন উপর চামচ হুইপড ক্রিম। সংরক্ষিত 1/4 কাপ crumb মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে পাতলা কাটা শুকনো এপ্রিকট দিয়ে সাজিয়ে নিন। 8 পরিবেশন করা হয়।
