সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে পেটান। দানাদার চিনি, ব্রাউন সুগার, বেকিং সোডা এবং লবণ যুক্ত করুন। একসাথে না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম, ভ্যানিলা পেস্ট এবং নারকেলের নির্যাসে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন। 1 কাপ নারকেল, মিহিযুক্ত আনারস এবং সাইট্রাসের খোসাগুলিতে নাড়ুন।
-
ময়দা তৃতীয়াংশে ভাগ করুন। ময়দার প্রতিটি অংশ 12 ইঞ্চি লম্বা রোলকে আকার দিন। প্লাস্টিকের মোড়ক বা মোমানো কাগজগুলিতে রোলগুলি রোল করুন এবং 4 ঘন্টা বা কাটা টুকরো পর্যাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত চিল করুন।
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। রোলগুলি 1/2 ইঞ্চি-পুরু-স্লাইসে কাটুন। অবিরত কুকি শীটে এক ইঞ্চি আলাদা করে টুকরো রাখুন। 9 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রগুলি সেট না হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন; শীতল হতে দিন লেবু গ্লাসের সাথে কুকিজের সর্বাধিক বৃষ্টিপাত এবং অতিরিক্ত টোস্টেড নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চকচকে সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দিন। প্রায় 60 কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
লেবু চকচকে
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি পাত্রে, গুঁড়ো চিনি এবং পর্যাপ্ত লেবুর রস একসাথে নাড়তে থাকুন যাতে ঝরঝরে বৃষ্টিপাতের ধারাবাহিকতা তৈরি হয়।
