সুচিপত্র:
আপনি যদি মনে করেন castালাই-লোহার স্কিলিটগুলি পরিষ্কার করা কঠিন, আবার চিন্তা করুন। তিনটি ধাপ ধাপ - ধুয়ে ফেলা, শুকনো এবং তেল - castালাই লোহার অনেক গুণাবলী দ্বারা সহজেই ছাড়িয়ে যায়। সুবিধার মধ্যে এমনকি তাপ বিতরণ এবং ধরে রাখা, ননস্টিক রান্না পৃষ্ঠ, কুকটপ থেকে ওভেনের বহুমুখিতা এবং অনেকগুলি ইউটিলিটি রয়েছে। আসলে, একটি castালাই-আয়রনের স্কিললেট এবং অন্যান্য ধরণের castালাই-লোহা প্যানগুলি ঘন ঘন ব্যবহার করা এবং নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের সময় সেরা সঞ্চালন করে।
এই কথার সাথে, castালাই আয়রনের সুবিধাগুলি তাদের পাকা লেপ (উচ্চ তাপমাত্রায় ফিনিসড এ বেক করা তেল) ধরে রাখার উপরিভাগের উপর নির্ভর করে, যা পরিস্কারভাবে নির্দিষ্ট পরিষ্কারের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। পদ্ধতিগুলি জটিল নয় তবে রান্না করার পরে সরাসরি খেলায় ফেলা ভাল।
আপনি একটি কাস্ট-আয়রন স্কিললেট পরিষ্কার করার আগে
পাকা কাঁচা-আয়রনের স্কিলিটগুলিতে মসৃণ, ঝলমলে, মরিচা-মুক্ত পৃষ্ঠ থাকা উচিত যা রান্নার খাবার এবং পোস্টকুকিং গ্রিমটি দ্রুত প্রকাশ করে। মরিচা এর ননস্টিক চরিত্র গঠন থেকে বাঁচাতে এবং রক্ষা করার জন্য সরাসরি রান্না করার পরে castালাই-লোহার স্কিললেট পরিষ্কার করা শুরু করার ধারণা।
এর অর্থ কোনও শক্তিশালী ডিটারজেন্ট, ধাতব স্কোয়ারিং প্যাড বা ডিশ ওয়াশারের সময় নেই। ডিশ-ওয়াশিং সাবান তেলযুক্ত কাজগুলি সরিয়ে দেয় এবং এমন একটি অবশিষ্টাংশ ছেড়ে যেতে পারে যা আপনার রান্না করা খাবারগুলিকে সাবান স্বাদযুক্ত করতে পারে। কাস্ট-আয়রন কুকওয়্যারের প্রস্তুতকারক লজ ম্যানুফ্যাকচারিংয়ের বিশেষজ্ঞরা রান্নাগুলি মনে করিয়ে দেন যে রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন কাস্ট-আয়রনের স্কিলিটগুলি নির্বীজন করা হয়, মাঝারি তাপের জন্য 4 মিনিটে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট পৌঁছে যায়; 212 ডিগ্রি ফারেনহাইটে, পৃষ্ঠটি জীবাণু হয়ে যায় তাই জীবাণুগুলির কোনও সমস্যা হওয়া উচিত নয়।
কীভাবে কাস্ট আয়রন পরিষ্কার করবেন
রান্নার castালাই-লোহার স্কিলিট এবং প্যানগুলি সিঙ্কে স্থির রাখুন এবং গরম জলে ধুয়ে ফেলুন। ননব্রেসিভ স্পঞ্জ ব্যবহার করে সমস্ত পৃষ্ঠতল পরিষ্কার করুন। আবার সারফেস ধুয়ে ফেলুন। তারপরে, একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে স্কিললেটটি ভালভাবে শুকিয়ে নিন। প্যানটি সম্পূর্ণ শুকনো হয়ে গেলে, শীর্ণটি পুনরুদ্ধার করতে এবং তার দ্রুত-মুক্তির গুণাবলী পুনর্বিবেচনা করতে অভ্যন্তরে রান্নার তেলের একটি পাতলা কোট লাগানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন। অ্যাপ্লিকেশনটি বিবেচনা করুন - অত্যধিক তেল আঠালো পৃষ্ঠতল হতে পারে।
হার্ড-টু-রিমুভ খাবার বিট এবং মরিচা প্যাচগুলির জন্য, কোশের লবণ এবং একটি ভেজা স্পঞ্জ নিন grab লবণ একটি হালকা ক্ষয়কারী হিসাবে কাজ করবে যা রান্না-করা খাবার এবং মরিচায় ছোট বিটকে আলতো করে ধুয়ে ফেলতে ব্যবহার করা যেতে পারে। একগুঁয়ে খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি কয়েক মিনিটের জন্য প্যানে ফুটন্ত জল দিয়ে আলগা করা যায়। গরম পানির নীচে প্যানগুলি ধুয়ে ফেলুন, ভাল করে শুকিয়ে নিন এবং রান্নার তেল দিয়ে কোট করুন।
কুকটপস, সিঙ্ক এবং ডিশ ওয়াশার থেকে দূরে কোনও আর্দ্রতা মুক্ত জায়গায় কাস্ট-লোহার পট এবং স্কিলিটগুলি তাদের কভার ছাড়াই সংরক্ষণ করে পরিষ্কার এবং পাকা সমাপ্তি বজায় রাখুন। আপনি যদি প্যানটির পৃষ্ঠের স্তরটি মরিচা, ধূসর করা, বা নিস্তরঙ্গ বা খাবার স্টিকিংয়ের বিষয়টি লক্ষ্য করেন তবে আপনার পৃষ্ঠটি পুনরায় সাজানো দরকার।
কাজের সাথে জড়িত না হওয়া, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ (আপনি যেমন হাতে বার্গার সন্ধান করবেন, ক্রাঙ্কি ক্রাস্টেড কর্নব্রেড বেক করুন, বা ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং তেলটি তেল দেবেন), আপনি একটি উত্তরাধিকার তৈরি করছেন যা আপনার বাচ্চারা, নাতি-নাতনিরা এবং পিতামহীরা ভাল ব্যবহার করা।
