সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মরিচ ক্রাউটোনগুলির জন্য, একটি বড় পাত্রে এক সাথে 1/4 কাপ গলানো মাখন এবং মরিচের সস একসাথে নাড়ুন; প্রতিটি ব্যাগুয়েটের একপাশে মাখনের মিশ্রণটি দিয়ে একপাশে ব্রাশ করুন। কাঠকয়লা বা গ্যাস গ্রিলের জন্য, মাঝারি আঁচে প্রায় 2 মিনিট বা টোস্টেড এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত গ্রিল রুটিটি একবার ঘুরিয়ে নিন। Croutons একপাশে সেট করুন।
-
অবশিষ্ট মাখনের মিশ্রণে অ্যাস্পারাগাস যুক্ত করুন; কোট টস মাঝারি আঁচে 2 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা একবারের দিকে মোড় না দেওয়া পর্যন্ত খাঁটি-স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত অ্যাস্পারাগাস গ্রিল করুন। গ্রিল থেকে সরান।
-
বর্শার এক-চতুর্থাংশ রেখে দিন। অবশিষ্ট বল্লমগুলি 1/2 ইঞ্চি পুরু টুকরো করুন; একপাশে সেট করা।
-
স্যুপের জন্য, একটি বড় সসপ্যানে মাঝারি আঁচে 2 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন। প্রায় পাঁচ মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া অবধি গরম মাখনে পেঁয়াজ রান্না করুন। লবণ যোগ করুন. পেঁয়াজের উপর আটা ছিটিয়ে দিন; রান্না করুন এবং 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন। ধনে নাড়ুন। আস্তে আস্তে মুরগির ঝোল ঝাপটায়। কাটা অ্যাস্পারাগাস যুক্ত করুন। অল্প আঁচে স্যুপ আনুন। সিমার, অনাবৃত, প্রায় 10 মিনিট বা ঘন হওয়া পর্যন্ত, মাঝে মাঝে আলোড়ন। কিছুটা কুল।
-
প্রয়োজনে ব্যাচগুলিতে স্যুপ কোনও খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া বা স্যুপ মিশ্রিত করুন। খাঁটি স্যুপটি সসপ্যানে ফিরুন। দুধ এবং উত্তাপ মাধ্যমে আলোড়ন। সংরক্ষিত অ্যাস্পারাগাস বর্শাগুলি 2 ইঞ্চি দৈর্ঘ্যে কেটে দিন। স্যুপে অ্যাসপারাগাস টুকরো এবং লেবুর রস যোগ করুন। লাডল স্যুপ বাটি মধ্যে। চাইলে অলিভ অয়েল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো করে নিন। মরিচ croutons সঙ্গে পরিবেশন করুন।
টিপ:
গ্রিল করার সময় নেই? ব্রোয়েলারের নীচে প্রতিটি পাশের 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য টোস্ট ব্যাগুয়েট ফালিগুলি। অ্যাসপারাগাসটি দ্রুত ব্ল্যাচ করতে, একটি অগভীর বেকিং প্যানে একটি একক স্তরে বর্শা রাখুন। প্রায় 2 কাপ ফুটন্ত নোনতা জলে Coverেকে দিন। উজ্জ্বল সবুজ এবং খাস্তা-স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। ড্রেন। পদক্ষেপ 3 দিয়ে চালিয়ে যান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 310 ক্যালরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 33 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1029 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 38 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম চিনি, 11 গ্রাম প্রোটিন।
