সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মরিচের গুঁড়া, লবণ এবং মরিচ দিয়ে চারদিকে মাংস ছিটিয়ে দিন; আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন মাংস একটি 6 কোয়ার্ট ধীর কুকারে রাখুন। মাংসের চারপাশে পিঁয়াজ কুঁচকে টাক দিন। একটি বাটিতে রুট বিয়ার, চিপটল মরিচ এবং অ্যাডোবো সস একত্রিত করুন। মাংসের উপর মিশ্রণ .ালা।
-
কম তাপের সেটিংটি 8 থেকে 10 ঘন্টা বা উচ্চ-তাপের সেটিংয়ে 4 থেকে 5 ঘন্টা বা মাংস স্নিগ্ধ হওয়া এবং সহজেই কাঁটাচামচ দিয়ে কাটা না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন। মাংস বড় কাটিয়া বোর্ড বা কাজের পৃষ্ঠে স্থানান্তর করুন; সামান্য ঠান্ডা।
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে রান্নার তরল স্থানান্তর করুন। স্কিম অফ করুন এবং ফ্যাট ফেলে দিন। মাঝারি আঁচে রান্না করার তরল আঁচে নাড়তে দিন Bring 20 মিনিট বা তরল হ্রাস এবং সামান্য ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
-
মোটা ছাঁচে মাংস বিচ্ছিন্ন করার জন্য দুটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন, চর্বি ত্যাগ করুন; ধীর কুকারে মাংস ফিরিয়ে দিন। মাংসের উপরে রান্নার তরল হ্রাস করুন। কোট করতে নাড়ুন।
-
কাঙ্ক্ষিত টপিংস সহ গরম টর্টিলাসে মাংস পরিবেশন করুন।
*
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
**
টর্টিলাস গরম করার জন্য, ওভেনের প্রাক তাপীকরণ 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট করুন। টর্টিলাস স্ট্যাক করুন এবং ফয়েলটিতে শক্তভাবে মোড়ানো করুন। প্রায় 10 মিনিট বা উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 501 ক্যালোরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 80 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 627 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 42 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 25 গ্রাম প্রোটিন।
