সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
তুলসী-আক্রান্ত অলিভ অয়েল 2 টেবিল চামচ দিয়ে বেগুনের টুকরোগুলি ব্রাশ করুন। নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য মাঝারি উচ্চ-কয়লার উপর সরাসরি একটি উন্মুক্ত গ্রিলের র্যাকটিতে গ্রিল বেগুনের টুকরোগুলি বা খুব কোমল এবং হালকাভাবে কষানো অবধি ঘন ঘন ঘুরিয়ে দেওয়া। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, প্রিহিট গ্রিল। তাপকে মাঝারি-উচ্চে কমিয়ে দিন egg বেগুনের টুকরোগুলি সরাসরি গ্রিল রাকের উপরে রাখুন directedেকে দিন এবং নির্দেশ অনুযায়ী গ্রিল করুন))
-
কোনও ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে ক্যানেলিনি শিম, ফেটা পনির, লেবুর খোসা, লেবুর রস, বেসিল-মিশ্রিত জলপাইয়ের তেল 2 টেবিল চামচ এবং রসুনের সংমিশ্রণ করুন। কভার এবং প্রক্রিয়া করুন বা মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত তবে এখনও খাঁটি। লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন।
-
পরিবেশনের প্লেটে বেগুনের টুকরো সাজিয়ে নিন। শিমের মিশ্রণ এবং ভুনা মরিচের স্ট্রিপগুলি শীর্ষে। বাকি 1 টেবিল চামচ তুলসী-আক্রান্ত অলিভ অয়েল দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। তুলসী শিফোনাদির জন্য, তুলসী পাতা রোল আপ করুন এবং রোলটি জুড়ে কাটা; বেগুনের স্ট্যাকের উপরে ছিটিয়ে দিন।
* টিপ:
আপনি যদি পছন্দ করেন তবে ঘরে বসে তুলসী-মিশ্রিত জলপাইয়ের তেল বিকল্প কিনুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 302 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 20 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 771 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 10 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 11 গ্রাম প্রোটিন।তুলসী-আক্রান্ত জলপাই তেল
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ব্লেন্ডারে জলপাই তেল এবং তুলসী পাতা মিশ্রিত করুন। ভালো করে কাটা পর্যন্ত fineেকে মিশ্রণ দিন। একটি ছোট সসপ্যানে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। প্রান্তগুলির চারদিকে বুদবুদগুলি উপস্থিত হওয়া অবধি মাঝারি আঁচে রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান। কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল। স্ট্রেন মিশ্রণ এবং 3 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে একটি কভার পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
