সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি পাত্রে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। দানাদার চিনি এবং ১/২ চা চামচ বাদামের নির্যাস যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন। আবরণ; প্রায় 1 ঘন্টা বা ময়দার হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি এফ। আকারের ময়দাটি 1 ইঞ্চি বলের আকারে। অবিরত কুকি শিটের উপর বলগুলি 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। আপনার থাম্বটি ব্যবহার করে প্রতিটি বলের কেন্দ্রে একটি ইন্ডেন্টেশন টিপুন। প্রতিটি ইনডেন্টেশনে প্রায় 1/2 চা চামচ জাম চামচ করুন। মোটা চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন। প্রায় 10 মিনিট বা প্রান্তগুলি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কুকি শীটগুলিতে 1 মিনিটের জন্য শীতল করুন। তারের তাকগুলিতে স্থানান্তর; শীতল।
-
এদিকে, আইসিংয়ের জন্য, একটি মাঝারি পাত্রে গুঁড়ো চিনি, 1 চা চামচ জল এবং 1-1 / 2 চা-চামচ বাদামের নির্যাস একত্রিত করুন। বয়ে যাওয়া ধারাবাহিকতার একটি আইসিং তৈরি করতে বাকি 1 থেকে 2 চা-চামচ জল পর্যাপ্ত পরিমাণে যোগ করুন। আইসিং সহ ঝরঝরে কুকি।
কেক:
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি মাঝারি বাটিতে এক সাথে 1 1/4 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা এবং 3 টেবিল চামচ চিনি মিশিয়ে নিন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, 1/2 কাপ মাখনে কেটে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি সূক্ষ্ম crumbs এর মতো হয় এবং একসাথে আঁকড়ে শুরু হয়। আপনার হাত ব্যবহার করে মিশ্রণটিকে একটি বলের আকার দিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গড়িয়ে দিন। একটি অবারিত কুকি শীটে, আটকে বা আট ইঞ্চি বৃত্তের মধ্যে ময়দাটি রোল করুন। একটি scalloped প্রান্ত তৈরি করুন। 8 বা 16 টি বিবাহগুলিতে বৃত্তটি কাটুন। বৃত্তে ওয়েজগুলি ছেড়ে দিন। কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, ওয়েজগুলির শীর্ষে টিক দিন। 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন অথবা ঠিক নীচে থেকে বাদামীতে শুরু হওয়া এবং কেন্দ্র সেট হওয়া পর্যন্ত। উষ্ণ অবস্থায় আবার বৃত্তগুলি কেটে দিন। 5 মিনিটের জন্য কুকি শীটে শীতল করুন। একটি তারের তাক মধ্যে স্থানান্তর; শীতল। 8 থেকে 16 টি ওয়েজ করে।
জমানো:
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন অবধি সংরক্ষণ করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন ze
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 112 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 15 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 57 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
