সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মরসুমের শুয়োরের মাংস লবণ এবং মরিচ দিয়ে ভাল করে ভাজুন। একটি মাঝারি পাত্রে, স্প্রেডেবল ফল, পেঁয়াজ, সরিষা, ব্র্যান্ডি, লেবুর খোসা, রোজমেরি, ageষি, থাইম এবং গোলমরিচ একত্রিত করুন।
-
একটি 4- থেকে 5-কোয়ার্ট ধীর কুকারে ভুনা রাখুন। রোস্টের উপরে ফলের মিশ্রণ .ালা।
-
আবরণ; কম তাপ সেটিং 6 থেকে 7 ঘন্টা বা উচ্চ তাপ সেটিং উপর 3 থেকে 3 1/2 ঘন্টা রান্না করুন।
-
কুকার থেকে রোস্ট সরান। ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে Coverেকে রাখুন এবং খোদাইয়ের আগে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। ইতিমধ্যে, একটি মাঝারি সসপ্যানে, জল এবং কর্নস্টার্চ একত্রিত করুন; সাবধানে ধীর কুকার থেকে তরল মধ্যে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত সস রান্না এবং নাড়ুন; রান্না করুন এবং আরও 2 মিনিট নাড়ুন। শুয়োরের মাংসের সাথে সস পরিবেশন করুন। পছন্দসই হলে তাজা এপ্রিকটস ও গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 314 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 107 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 247 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 21 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 15 গ্রাম চিনি, 38 গ্রাম প্রোটিন।
