সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। রান্না স্প্রে সহ হালকাভাবে দুটি বড় বেকিং শিট আবরণ করুন।
-
1/16 ইঞ্চি পুরু সবজির টুকরো টুকরো করতে কোনও ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করুন। বীট, কাগজের তোয়ালের স্তরগুলির মধ্যে স্যান্ডউইচ ফালি ব্যবহার করে এবং অতিরিক্ত তরল অপসারণ করার জন্য দৃly়ভাবে চাপুন। প্রস্তুত বেকিং শিটগুলিতে একটি একক স্তরে উদ্ভিজ্জ টুকরাগুলি সজ্জিত করুন। রান্না স্প্রে সহ সবজির টুকরো সব উপরে কোট শীর্ষ; লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে.
-
10 মিনিটের জন্য বেক করুন। ওভেন থেকে বেকিং শিটগুলি সরান এবং 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। বেকিং শিটগুলি ওভেনে ফিরুন। 4 থেকে 8 মিনিটের জন্য আরও বেক করুন, প্রতি মিনিটে 4 মিনিটের পরে অসম্পূর্ণতা পরীক্ষা করতে বেকিং শিটগুলি সরিয়ে ফেলুন। চিপগুলি করা হয় যখন প্রতিটি চিপের কেন্দ্র আর ভিজা না দেখায়। চিপগুলিকে কাগজের তোয়ালে স্থানান্তর করুন। চিপস খসখসে করার জন্য 5 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।
* টিপ:
পরিবর্তনের জন্য, এই সবজির সংমিশ্রণ চেষ্টা করুন। জ্বলন এড়ানোর জন্য, ঘনত্বটি ঘন ঘন পরীক্ষা করুন এবং হয়ে গেলে প্রতিটি ধরণের চিপ সরান।
জমানো:
শীতল চিপগুলি 24 ঘন্টা অবধি এয়ারটাইট কনটেইনারে সংরক্ষণ করুন। প্রয়োজনে, চিপগুলিকে 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য 325 ° F চুলায় বেক করে পুনরায় ক্রিস্প করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 56 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 181 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
