সুচিপত্র:
ব্লিচড ময়দা এবং আনলাইচড ময়দা রেসিপিগুলিতে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। চালিত ময়দা ব্লিচ হয়ে যাবে বা সাদা হয়ে যাবে, যখন বাতাসের সংস্পর্শে দাঁড়াতে দেওয়া হবে (আনলাইচড ময়দা)। কারণ এটি সময় নেয়, ব্লিচিং এজেন্টগুলি ময়দাটিকে সাদা করার জন্য মিশ্রিত করা হয় (ব্লিচড ময়দা)।
ময়দা দিয়ে বেকিংয়ের আরও টিপস
অন্য ধরণের ময়দা এক প্রকারের জন্য রাখার তথ্য সহ বিভিন্ন ধরণের ময়দা ব্যবহারের জন্য আমাদের আরও পরামর্শ রয়েছে:
ব্লিচড বনাম আনবিলেচড
ফ্লোরস এবং দানা দিয়ে কীভাবে কাজ করবেন
সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দার পুরো গমের ময়দা কীভাবে প্রতিস্থাপন করবেন
আমি কি সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দার জন্য বেকিং মিক্সটি প্রতিস্থাপন করতে পারি?
