সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- গাজর পিষ্টক স্তর
- নারকেল কেক স্তর
- কিসমিস-রুম ফিলিং
- দিকনির্দেশ
- পুষ্টি উপাদান
- ক্রিম পনির ফ্রস্টিং
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
ওপকরণ
গাজর পিষ্টক স্তর
নারকেল কেক স্তর
কিসমিস-রুম ফিলিং
দিকনির্দেশ
-
ডিম, মাখন এবং ডিমের সাদা কেক স্তরগুলির জন্য 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। ইতিমধ্যে, প্রাক তাপীকরণ ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। গ্রীস এবং ময়দা দুটি 8x1 1/2 ইঞ্চি বৃত্তাকার কেক প্যানগুলি; একপাশে সেট করা।
-
গাজর কেক লেয়ারের জন্য, একটি বড় পাত্রে ময়দা, বেকিং সোডা, দারুচিনি এবং আদা একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা। মাঝারি পাত্রে ডিম, গাজর, ব্রাউন সুগার, আখরোট, তেল এবং বাটার মিল্ক মিশিয়ে নিন। ময়দার মিশ্রণে ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন; সম্মিলিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। সমানভাবে ছড়িয়ে থাকা তৈরি প্যানগুলির মধ্যে একটির মধ্যে বাটা .ালা। 22 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রের নিকটে একটি কাঠের টুথপিক untilোকানো অবধি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
-
নারকেল কেক লেয়ারের জন্য, একটি ছোট পাত্রে ময়দা এবং বেকিং পাউডার একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। দানাদার চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। ডিম এবং ডিম সাদা যোগ করুন; একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। পর্যায়ক্রমে মাখনের মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ এবং নারকেল দুধ যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযুক্ত হওয়ার পরে কম সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন। নারকেল নাড়ুন। সমানভাবে ছড়িয়ে বাকি প্রস্তুত প্যানে ব্যাটার .ালা। 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বা মাঝখানে কাছাকাছি একটি কাঠের টুথপিকটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত গাজরের কেক স্তরটি বেক করুন।
-
10 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে প্যানগুলিতে কুল কেক স্তরগুলি। প্যানগুলি থেকে স্তরগুলি সরান; Racks তারের উপর সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা.
-
এদিকে, রাইসিন-রুম ফিলিংয়ের জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে রমকে মাঝারি উচ্চ উত্তাপের জন্য কেবল ফুটন্ত অবস্থায় নিয়ে আসে। উত্তাপ থেকে সরান। কিসমিসে নাড়ুন। 5 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত, স্ট্যান্ড করা যাক। নর্দমা, ছড়িয়ে পড়া রাম। কিসমিস একদিকে রেখে দিন। একই সসপ্যানে বাষ্পীভূত দুধ, ব্রাউন সুগার, মাখন এবং ডিমের কুসুম একত্রিত করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ (165 ° ফাঃ) হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। কিসমিস, নারকেল, আখরোট এবং ভ্যানিলা নাড়ুন; শীতল। প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
একত্রিত হতে, গাজর পিষ্টির স্তরটি নীচে (ফ্ল্যাট) পাশ দিয়ে একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে রাখুন। কিসমিন-রুম ফিলিং দিয়ে ছড়িয়ে দিন। শীর্ষে নারকেল কেক স্তর, শীর্ষ (বৃত্তাকার) পাশ উপরে। ক্রিম চিজ ফ্রস্টিংয়ের সাথে শীর্ষে এবং পাশে ছড়িয়ে দিন। টোস্টেড আখরোট এবং ছড়িয়ে ছিটিয়ে আকাঙ্ক্ষিত নারকেল টোস্ট দিয়ে দিন। পরিবেশনের আগে 30 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করুন। Leেকে রাখা যেকোনও বাকী কেক, 3াকা পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 648 ক্যালোরি, (18 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 79 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 268 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 73 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 57 গ্রাম চিনি, 7 গ্রাম প্রোটিন।ক্রিম পনির ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ক্রিম পনির এবং মাখনকে 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে ক্রিম পনির, মাখন এবং ভ্যানিলা মাঝারি গতিতে হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে বিট করুন। ক্রমবর্ধমান ধারাবাহিকতায় পৌঁছানোর জন্য ধীরে ধীরে গুঁড়া চিনিতে বীট দিন।
