সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে মাখন এবং সংক্ষিপ্তকরণটি রাখুন, একটি দ্রুত আলোড়ন দিন, আচ্ছাদন করুন এবং 15 মিনিটের জন্য স্থির করুন। ইতিমধ্যে, চামড়া কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন; একপাশে সেট করা। একটি বড় পাত্রে আটা, ব্রাউন সুগার, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, লবণ এবং সোডা একসাথে নাড়ুন। মাখনের মিশ্রণটি যুক্ত করুন এবং মোটা এবং নুড়ি অবধি মিশ্রণটি ময়দার মধ্যে ঘষতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন।
-
1 কাপ গ্লাস পরিমাপে একসাথে 1/2 কাপ ক্রিম, ডিমের কুসুম, চকোলেট-হ্যাজনেল্ট স্প্রেড এবং ভ্যানিলা একসাথে ঝাঁকুনি দিন। ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে ঠিক না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। গলে যাওয়া চকোলেট যুক্ত করুন; একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো, প্রায় 1 মিনিট (ময়দা আলাদা না হয়েই তার আকার ধারণ করে)। হালকা ফ্লাওয়ারযুক্ত পৃষ্ঠে আটা স্থানান্তর করুন। রোল ময়দা 1 ইঞ্চি পুরু না হওয়া পর্যন্ত। 8 টি রাউন্ড কাটাতে স্ক্র্যাপগুলি পুনরায় রোল করার জন্য একটি 2 1/2-ইঞ্চি রাউন্ড কাটার ব্যবহার করুন।
-
প্রস্তুত বেকিং শীটে রাউন্ডগুলি স্থানান্তর করুন। 15 মিনিটের জন্য স্থির করুন। প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি মাঝারি বাটি জায়গায় রাস্পবেরি অর্ধেক; একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ সংরক্ষণ এবং বাকি তাজা রাস্পবেরি মধ্যে আলোড়ন। রাস্পবেরি হিপড ক্রিমের জন্য 2 টেবিল চামচ মিশ্রণ সরান; বাকি মিশ্রণটি একপাশে রেখে দিন।
-
একটি ছোট বাটি একসাথে ডিমের সাদা এবং 1 টেবিল চামচ ক্রিম একসাথে ঝাঁকুনি দিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ছড়িয়ে ছিটিয়ে। 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রের কাছে toothোকানো টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের র্যাকটি সরান এবং শীতল করুন।
-
রাস্পবেরি হুইপড ক্রিম এবং রাস্পবেরি মিশ্রণ দিয়ে শর্টকেকগুলি পরিবেশন করুন।
রাস্পবেরি হুইপড ক্রিম:
একটি বড় ঠাণ্ডা বাটিতে 1 1/2 কাপ হুইপিং ক্রিম, 2 টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি, 1 টেবিল চামচ রাস্পবেরি লিকার (চাম্বর্ড) এবং 1 চা চামচ ভ্যানিলা মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে নরম শিখর তৈরি হওয়া অবধি বিট করুন। সংরক্ষিত 2 টেবিল চামচ রাস্পবেরি মিশ্রণ বা 1/4 কাপ রাস্পবেরি খাঁটি ভাঁজ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 731 ক্যালরি, (26 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 14 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 124 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 389 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 74 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 32 গ্রাম চিনি, 9 গ্রাম প্রোটিন।
