সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। 10 ইঞ্চি বাঁশযুক্ত টিউব প্যানে গ্রিজ এবং ময়দা দিন; একপাশে সেট করা।
-
একটি ছোট পাত্রে দুধ মিশ্রন করুন, 2 চা-চামচ আঙুরের খোসা, 2 চা-চামচ চুনের খোসা, 2 চা চামচ কমলা খোসা এবং আঙ্গুরের রস ভালভাবে মেশান.
-
একটি বড় পাত্রে চিনি এবং 1 1/4 কাপ মাখন একত্রিত করুন। হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে প্রহার করুন। একবারে একটি করে ডিম যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে প্রহার করুন। ভ্যানিলা নাড়ুন।
-
মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন। পর্যায়ক্রমে মাখনের মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ এবং দুধের মিশ্রণটি যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজন করার পরে আর্দ্রতা না দেওয়া পর্যন্ত প্রহার করুন।
-
প্রস্তুত প্যান মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে পিটা। 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য বা কেকের কেন্দ্রের কাছে একটি টুথপিক untilোকানো অবধি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 10 মিনিটের জন্য তারের রাকে প্যানে শীতল করুন। প্যান থেকে কেক সরান; তারের আলনা উপর সম্পূর্ণ শীতল। (আজ পরিবেশন করতে, পদক্ষেপ Step বাদ দিন এবং Step ধাপে নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান)
-
প্লাস্টিকের মোড়কে কুলড কেক মোড়ানো; ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে ওভাররেপ করুন। 1 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। পরিবেশন করার আগে ফ্রিজে রাতারাতি গলে নিন।
-
পরিবেশন করার জন্য, একটি ছোট বাটিতে 2 টেবিল চামচ গলিত মাখন এবং কমলার রস 1 টেবিল চামচ একত্রিত করুন। গুঁড়া চিনি যোগ করুন; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট। প্রয়োজনে, ঝরঝরে বৃষ্টিপাতের ধারাবাহিকতা তৈরি করতে বাকি 1 টেবিল চামচ কমলার রস যথেষ্ট পরিমাণে যোগ করুন। কেকের উপর দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি। যদি ইচ্ছা হয় তবে অতিরিক্ত গ্রেড খোসা ছাড়িয়ে ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 319 ক্যালরি, (10 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 82 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 228 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 39 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 25 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
