সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
রসুন বাল্ব (গুলি) থেকে কাগজের বহিরাগত স্তরগুলি সরান, পৃথক রসুনের লবঙ্গগুলি বাল্বের সাথে সংযুক্ত রেখে। বাল্ব (গুলি) এর শীর্ষ (গুলি) থেকে প্রায় 1/2 ইঞ্চি কেটে ফেলে দিন। 20x18 ইঞ্চি ভারী ফয়েল টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোটি 10 ইঞ্চি স্কোয়ারে ছাঁটাই। ফয়েল বর্গক্ষেত্রের মাঝখানে রসুন বাল্ব (গুলি), কাটা পাশ (গুলি) রাখুন। অগভীর বাটি তৈরি করে রসুনের চারপাশে ফয়েল আনুন। তুলসী এবং রোজমেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন; তেল দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। সম্পূর্ণভাবে ফয়েলতে রসুন বন্ধ করুন, শীর্ষে ফয়েলটির শেষগুলি মোচড় দিন।
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, মাঝারি কয়লার উপর থেকে 30 মিনিটের মধ্যে বা রসুনের লবঙ্গগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে রসুন ঘুরিয়ে দেওয়া পর্যন্ত একটি অনাবৃত গ্রিলের রাকে গ্রিল রসুন। ফয়েল প্যাকেট থেকে রসুন সরান, তেল মিশ্রণ সংরক্ষণ করে। কিছুটা কুল।
-
ইতিমধ্যে, মাংস থেকে ফ্যাট ছাঁটাই। একটি ছোট পাত্রে মরিচ এবং লবণ একত্রিত; মাংস উভয় পক্ষের উপর ঘষা। রসুন গ্রিল করার সময় গ্রিলটিতে মাংস দিন। গ্রিল করে অর্ধেক একবার ঘুরিয়ে দিয়ে কাঙ্ক্ষিত ডোনেনেসে গ্রিল করুন। সিরলিন স্টেকের জন্য মাঝারি-বিরল (145 ° ফ) জন্য 14 থেকে 18 মিনিট বা মাঝারি (160 ° ফ) জন্য 18 থেকে 22 মিনিটের জন্য অনুমতি দিন। পাঁজর চোখের স্টিকের জন্য, মাঝারি বিরল (145 ° ফ) জন্য 11 থেকে 15 মিনিট বা মাঝারি (160 ° ফ) জন্য 14 থেকে 18 মিনিটের জন্য অনুমতি দিন। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন gar রসুন দিন, তারপরে গ্রিল রাকের মাংস গরম করুন and
-
পরিবেশন করতে, মাংস ছয়টি পরিবেশন আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন। প্রতিটি লবঙ্গ থেকে রসুনের সজ্জা স্টেকের উপর চাপুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সামান্য মাশ সজ্জা; মাংসের উপরে ছড়িয়ে দিন সংরক্ষিত তেলের মিশ্রণ দিয়ে বৃষ্টিপাত। চাইলে তাজা ওরেগানো দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 251 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 76 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 235 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 26 গ্রাম প্রোটিন)।
