সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
শশা ধুয়ে ফেলুন। প্রতিটি শসার ফুলের প্রান্ত থেকে একটি পাতলা টুকরো কেটে ফেলে দিন। উপস্থিত থাকলে 1/4-ইঞ্চি স্টেম সংযুক্ত রাখুন। 1 1 / 2- থেকে 2-গ্যালন ক্রকে কাটা ডিল (যদি ইচ্ছা হয়), ডিল বীজ, রসুন, কাটা লাল মরিচ এবং কালো মরিচ রাখুন। শসা যুক্ত করুন।
-
ব্রিনার জন্য, একটি বড় বাটি বা কলসীতে জল, ভিনেগার এবং লবণ একত্রিত করুন; লবণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ক্রক মধ্যে শসা উপর ourালা। শসাগুলির উপর ক্রক খোলার চেয়ে সামান্য ছোট একটি প্লেট রাখুন। এটি ওজন কমাতে এক-গ্যালন রিস্লেসযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগটি প্লেটের উপরে জল দিয়ে ভরাট করে রাখুন, নিশ্চিত করে নিন যে সমস্ত আচারগুলি 1 থেকে 2 ইঞ্চি অবধি ব্রিনে নিমজ্জিত হয়েছে। তোয়ালে দিয়ে আলগাভাবে Coverাকুন।
-
ক্রকটি শীতল, শুকনো জায়গায় রাখুন যেখানে তাপমাত্রা 2 দিনের জন্য 70 ° F এবং 75 ° F এর মধ্যে থাকে। পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 3 দিনের জন্য ফ্রিজে ক্রক রাখুন। 2 মাস পর্যন্ত চিল
* টিপ:
কাটা টাটকা ডিলের কারণে ব্রিন মেঘলা হতে পারে। পরিষ্কার ব্রিনের জন্য, এটি ছেড়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 14 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 493 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
