সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হিমায়িত হলে সালমন গলান। কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকনো মাছ এবং প্যাট শুকনো করুন। 1 ইঞ্চি কিউব মধ্যে সালমন কাটা। একটি অগভীর থালা মধ্যে পুনরায় বিক্রয়যোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগ সেট করুন।
-
মেরিনেডের জন্য, একটি ছোট বাটিতে সয়া সস, তিলের তেল, শেরি ভিনেগার, আদা, রসুন এবং লাল মরিচ একত্রিত করুন। সালমন যোগ করুন। সিল ব্যাগ এবং কোট টস। 30 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং ফ্রিজে রাখুন।
-
সালমন ড্রেন এবং মেরিনেড ফেলে দিন। বারো 4 ইঞ্চি বাঁশের skewers উপর থ্রেড সালমন, * টুকরা মধ্যে 1/4 ইঞ্চি স্থান রেখে।
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, একটি অনাবৃত গ্রিলের রাকের উপর সরাসরি মাঝারি কয়লার উপর to থেকে ৮ মিনিটের জন্য রাখুন, বা কাঁটা দিয়ে পরীক্ষা করার সময় মাছের ঝাঁকুনী দেওয়া পর্যন্ত, গ্রিলিংয়ের সময় দিয়ে অর্ধেক একবার ঘুরিয়ে দেওয়া। (গ্যাসের গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন heat তাপের উপরে গ্রিল রাকের উপর skewers রাখুন above
-
তত্ক্ষণাত এশিয়ান স্লাওয়ের উপর পরিবেশন করুন। সবার উপরে তিল ছড়িয়ে দিন। 6 পরিবেশন করা হয়।
*
* যদি কাঠের স্কিউয়ার ব্যবহার করেন তবে গ্রিলের জ্বলন থেকে রক্ষা পেতে সালমন দিয়ে থ্রেডিংয়ের আগে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য এগুলি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 449 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 14 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 12 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 67 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1276 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 27 গ্রাম প্রোটিন।
