সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গ্রিলিংয়ের আগে কমপক্ষে 1 ঘন্টা coverেকে রাখতে পর্যাপ্ত পানিতে ডুবিয়ে রাখুন; ড্রেন।
-
টমেটো পেস্টোর জন্য, কোনও খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে শুকনো টমেটো, পেপারোনসিনি, রসুন, ঝাল এবং 1/4 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। প্রয়োজনমতো 2 থেকে 3 টেবিল চামচ সংরক্ষিত তেল যোগ করে প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া করুন। 2 টেবিল চামচ তুলসী নাড়ুন এবং একপাশে সেট করুন।
-
চারকোল গ্রিলের জন্য, গ্রিলের প্রান্তের চারপাশে মাঝারি-গরম কয়লাগুলি সাজান। গ্রিল রাকের উপর সরাসরি পাঁচ মিনিটের জন্য বা তক্তা ধূমপান এবং ক্র্যাক্লস না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল রাকের উপর তক্তাটি রেখে দিন। টমেটো পেস্টোর ১/২ কাপ রেখে দিন। বাকি 1/4 চা-চামচ লবণ এবং মরিচ সহ মরসুমের স্যালমন। টমেটো পেস্টো স্যামনের উপর ছড়িয়ে দিন। সলমন, ত্বকের পাশে নীচে, তক্তায় রাখুন। গ্রিল রাকের মাঝখানে প্ল্যাঙ্ক রাখুন। 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য কভার এবং গ্রিল করুন বা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করার সময় মাছ সহজেই ঝাঁকুনি দেওয়া শুরু করে। (গ্যাস গ্রিলের জন্য, প্রিলিট গ্রিল। তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন। পরোক্ষ রান্নার জন্য তাপ সামঞ্জস্য করুন। গ্রিল র্যাকের উপর পাঁচ মিনিট বা ধূমপান এবং ক্র্যাকলিং না হওয়া পর্যন্ত ফলকটি রাখুন plan তক্তায় সালমন রাখুন gr গ্রিল এবং গ্রিলের লিখিত অংশের উপরে তক্তা রাখুন) উপরে।)
-
সংরক্ষিত পেস্টোতে চেরি টমেটো নাড়ুন। পেস্টো দিয়ে স্যামন পরিবেশন করুন এবং চাইলে অতিরিক্ত তুলসী দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 300 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 9 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 78 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 366 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 29 গ্রাম প্রোটিন।
