সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খোসা এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা আলু। একটি চালনি মধ্যে ড্রেন।
-
এদিকে, বাটিতে মিশ্রণে ডিম বেটে নিন। ময়দা, নুন, বেকিং পাউডার এবং মরিচ নাড়ুন। আপনার পছন্দ মতো আলু, পেঁয়াজ, পার্সলে এবং ক্যারাওয়েতে নাড়ুন।
-
একটি বৃহত, ভারী স্কিললেটতে, গরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে 1/4 ইঞ্চি তেল গরম করুন।
-
প্রতিটি প্যানকেকের জন্য, মিশ্রণটি নাড়ুন এবং সাবধানে একটি গোল টেবিল চামচ প্রায় গরম তেলে চামচ দিয়ে প্যানকেকের মধ্যে প্রায় 1 ইঞ্চি রেখে কিছুটা চ্যাপ্টা চাপুন। একপাশে বা বাদামী এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত প্রায় 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন; ঘুরিয়ে আরও 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য অন্য দিকে রান্না করুন।
-
একটি স্লটেড চামচ দিয়ে, তেল থেকে প্যানকেকগুলি সরান এবং কাগজের তোয়ালে নেড়ে নিন। প্রায় 20 মাঝারি প্যানকেকস (10 পরিবেশনার) তৈরি করে।
পরামর্শ
বিভিন্নটির উপর নির্ভর করে, প্যানকেকগুলির প্রথম ব্যাচটি ভাজা করার সময় কাটা আলুগুলি অন্ধকার হতে পারে। আলু ভাজা হয়ে যাওয়ার পরে এগুলি দেখতে বেশ ভাল লাগে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 113 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 43 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 142 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন)।
