সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
জল দিয়ে বড় পাত্র পূরণ করুন; ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া আনুন। 1 টেবিল চামচ লবণ এবং মটরশুটি যোগ করুন। রান্না করুন, অনাবৃত, 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত তবে এখনও প্রাণবন্ত সবুজ এবং কামড়ের প্রতি সামান্য প্রতিরোধী। ড্রেন মটরশুটি; তাত্ক্ষণিকভাবে হালকা নুনযুক্ত বরফ জলের বাটিতে ডুবিয়ে রান্না বন্ধ করুন এবং রঙ সেট করুন। ভালো করে ঠাণ্ডা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। 24 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
গরম এবং ফোমিং পর্যন্ত মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি প্রশস্ত স্কিললেট তাপ মাখনে। মটরশুটি যোগ করুন। রান্না করুন, প্রায়শই টসিং করুন, যতক্ষণ না উত্তপ্ত হয়ে যায়। রসুন এবং পার্সলে, ছড়িয়ে পরিমাণ মতো লবণ এবং কয়েক টুকরো কালো গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। স্বাদ বিতরণ করতে এবং রসুন পোড়ানো এড়াতে ঘন ঘন টস করে 1 মিনিট দীর্ঘ রান্না করুন। অতিরিক্ত পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। 6 থেকে 8 পরিবেশন করা হয়।
এখনই পরিবেশন করা:
চিট সবুজ মটরশুটি ছাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 90 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 15 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 80 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
