সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম, দুধ, ভ্যানিলা এবং বাদামের নির্যাসে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে জমির বাদাম এবং যতটা ময়দা পারা যায় তেজ করুন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। প্রায় 2 ঘন্টা বা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত কাটা এবং চিল ময়দা .েকে দিন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠে, একবারে 1/8-ইঞ্চি বেধে অর্ধেকটা ময়দা গুটিয়ে নিন। 3 ইঞ্চি বৃত্তাকার কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে কাটা ময়দা। একটি পানীয় খড় ব্যবহার করে, প্রতিটি কাটাআউটের এক প্রান্তের কাছাকাছি কেন্দ্রে একটি গর্ত কাটা। পছন্দসই হিসাবে লাল- এবং সবুজ বর্ণযুক্ত ডিম পেইন্ট সহ ব্রাশ কাটআউটগুলি। সাদা সাজসজ্জা চিনির সাথে কুকিগুলি ছিটিয়ে দিন। অবিরত কুকি শীটগুলিতে কাটাআউটগুলি 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
7 থেকে 9 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। যদি প্রয়োজন হয়, কুকিগুলি এখনও গরম রয়েছে, প্রতিটি কুকির ছিদ্রটি পুনরায় গঠনের জন্য খড়টি ব্যবহার করুন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে প্রতিটি গর্ত দিয়ে থ্রেড ঝুলন্ত লুপ।
জমানো:
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 86 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 14 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 41 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।ডিম পেইন্ট
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট বাটিতে ডিমের কুসুম এবং জল এক সাথে নাড়ুন। কাঙ্ক্ষিত রঙের পেইন্ট তৈরি করতে পেস্ট ফুড কালারিংয়ে নাড়ুন। বেকিংয়ের আগে কুকিগুলিতে পেইন্ট ব্রাশ করুন যাতে ডিমের মিশ্রণটি পুরোপুরি রান্না করে।
