সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ফয়েল দিয়ে 13x9x2 ইঞ্চি প্যানটি লাইন করুন, প্যান প্রান্তের উপরে ফয়েল প্রসারিত করুন। একটি মাঝারি সসপ্যানে, কম আঁচে 1/2 কাপ মাখন গরম করুন। 1/4 কাপ চিনি, 1 টেবিল চামচ ময়দা এবং একটি ডিম দিয়ে নাড়ুন। মাঝারি আঁচে 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণটি এবং কিছুটা ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাম্বস এবং কাটা পেচানগুলিতে নাড়ুন। প্রস্তুত প্যানে মিশ্রণটি টিপুন; শীতলতা।
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে, অল্প আঁচে চকোলেট গলান, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। একপাশে সেট করুন। অন্য একটি বড় সসপ্যানে, কর্নস্টার্ট এবং ২/৩ কাপ চিনি একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না কর্নস্টার্চ পিণ্ডগুলি শেষ হয়ে যায়। হুইপড ক্রিম এবং মাখনের মধ্যে ঝাঁকুনি; মাঝারি আঁচে এক টুকরো আনা, ক্রমাগত আলোড়ন; রান্না করুন এবং 1 থেকে 2 মিনিট বা মিশ্রণটি ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। পেটানো ডিমগুলিতে আস্তে আস্তে 1/4 কাপ গরম হুইপযুক্ত ক্রিম মিশ্রণটি নাড়ুন। আস্তে আস্তে ক্রিস মিশ্রণগুলিতে ডিম ফোটানো wh মিশ্রণটি ঘন না হওয়া অবধি কম থেকে মাঝারি-নিম্ন আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন (ফোটাবেন না)। গলানো চকোলেটে ঝাঁকুনি। প্রস্তুত প্যানে ক্রাস্টের উপরে চকোলেট মিশ্রণটি .ালুন।
-
২ ঘন্টা চিল দিন। প্যান থেকে বারগুলি সরান এবং স্কোয়ার বা ত্রিভুজগুলিতে কাটা।
