সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 6- থেকে 8-কোয়ার্ট ভারী পাত্র nectarines এবং লেবুর রস একত্রিত। একটি আলু মাশার ব্যবহার করে, নেকটারাইনগুলি ক্রাশ করুন। চিনি এবং আমের মধ্যে নাড়ুন।
-
চিনি দ্রবীভূত করতে নাড়তে, মাঝারি আঁচে ফুটন্ত এনে দিন। প্যাকটিনে তাড়াতাড়ি নাড়ুন। ক্রমাগত আলোড়ন, একটি পুরো ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া এনে দিন। একটানা নাড়াচাড়া করে এক মিনিটের জন্য শক্তভাবে সিদ্ধ করুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং দ্রুত একটি ধাতব চামচ দিয়ে ফেনা ছাড়ি।
-
1/4-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে গরম জীবাণুনাশক অর্ধ-পিন্ট ক্যানিং জারে লাডল গরম জ্যাম। জার রিমগুলি মুছুন; lids এবং স্ক্রু ব্যান্ড সামঞ্জস্য।
-
5 মিনিটের জন্য একটি ফুটন্ত-জলের ক্যানারে ভরাট জারগুলি প্রক্রিয়া করুন (জল ফুটন্তে ফিরে আসলে সময় শুরু করুন)। ক্যানার থেকে জারগুলি সরান; পুরো জ্যাম জুড়ে সমানভাবে ফল বিতরণ করার জন্য 20 মিনিটের পরে তারের র্যাকগুলিতে শীতল করুন, ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে দিন এবং ঝাঁকুনি দিন। প্রয়োজনীয় হিসাবে পুনরাবৃত্তি। 7 টি হাফ-পিন্ট তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 69 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 18 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম ফাইবার, 18 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম প্রোটিন।
