সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হালকাভাবে একটি 1- 1 1/2-কোয়ার্ট স্যুফ্লিশ থালা বা রান্না স্প্রে সহ ক্যাসেরোল *; পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে নীচে লাইন। অর্ধ দৈর্ঘ্যের দিকে একটি 27x18 ইঞ্চি ভারী ফয়েল টুকরা কাটা; ভাঁজগুলি দৈর্ঘ্যের দিকে তৃতীয়াংশে বিভক্ত করুন। ক্রিসক্রসকে কেন্দ্র করে ক্রিসক্রস স্ট্রিপ এবং থালা রাখুন।
-
১ চা চামচ জাস্ট সরিয়ে নিন এবং লেবু থেকে ২ টেবিল চামচ রস নিন। একটি বড় বাটিতে 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি মিশ্রণ দিয়ে ক্রিম পনির বীট করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত পরবর্তী তিনটি উপাদানে (ভ্যানিলা দিয়ে) বীট করুন। একত্রিত হওয়া অবধি কম ডিম এবং লেবুর রসগুলিতে বিট করুন। লেবুর ঘাড়ে নাড়ুন। প্রস্তুত থালা মধ্যে ourালা এবং অতিরিক্ত ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে আবরণ।
-
গরম জল 5-ালাও 5- থেকে 6-কোয়ার্ট ধীর কুকারে। কুকারে ডিশ স্থানান্তর করতে ফয়েল স্ট্রিপগুলি ব্যবহার করুন (ডিশের নীচে স্ট্রিপগুলি ছেড়ে দিন)।
-
প্রায় 2/2 ঘন্টা বা কেন্দ্র সেট না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে highেকে উচ্চতায় রান্না করুন। কুকার থেকে সাবধানে থালা সরাতে ফয়েল স্ট্রিপগুলি ব্যবহার করুন; রেখাচিত্রমালা বাতিল। একটি তারের র্যাকের উপর শীতল চিজসেক, অনাবৃত। 4 থেকে 24 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন।
-
পরিবেশনের প্রায় 1/2 ঘন্টা আগে, সস প্রস্তুত। একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরে রাস্পবেরি রাখুন; আচ্ছাদন এবং মিশ্রণ বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া। একটি সূক্ষ্ম জাল চালুনির মাধ্যমে বেরি টিপুন; বীজ ফেলে দিন একটি ছোট সসপ্যানে ২/৩ চা চামচ চিনি এবং কর্নস্টার্চ একসাথে নাড়ুন; খাঁটি বেরিতে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। একটি ভজনা থালা স্থানান্তর করুন। কমপক্ষে 1 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
পরিবেশন করার জন্য, থালা থেকে চিজেকেক আলগা করুন এবং সরান; কাগজ খোসা পাথর কাটা। সস দিয়ে শীর্ষে এবং, যদি ইচ্ছা হয় তবে অতিরিক্ত তাজা রাস্পবেরি।
*
এই রেসিপিটি শুরু করার আগে, আপনি যে স্যুফ্লিশ ডিশ বা ক্যাসরোলটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন তা আপনার ধীর কুকারের সাথে খাপ খায় তা নিশ্চিত করে দেখুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 207 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 101 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 169 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 16 গ্রাম চিনি, 7 গ্রাম প্রোটিন।
