ডেনিস জি ফটোগ্রাফ দ্বারা স্টুডিও অউয়ের কিং আউ
আমাদের সম্পাদকীয় অফিসগুলির ঠিক নীচে অবস্থিত, যা সাধারণত কর্পোরেট-আমেরিকা অভ্যন্তর প্রতিফলিত করে, আমাদের নতুন পরীক্ষার রান্নাঘরগুলি বিশ্বজুড়ে - নকশার দ্বারা। দরজা খুলুন এবং আপনি অবিলম্বে একটি দয়ালু এবং সুন্দর বাড়িতে স্থানান্তরিত করা হবে orted সামনের এন্ট্রি থেকে, আপনি ফ্রেঞ্চ দরজা দিয়ে সূর্য-ভরা ডাইনিং বনভোজন এবং একটি আরামদায়ক লাইব্রেরি সহ চমত্কার রান্নাঘরে যান।
রান্নাঘর কেন্দ্রিক এমন একটি শব্দ যা আমরা আমেরিকানদের যেভাবে আজ তাদের ঘরগুলি ডিজাইন করতে চায় তা বর্ণনা করতে তৈরি করেছি। এই রান্নাঘরটি ধারণার একটি ভাল উদাহরণ। এটি স্থানের দৈহিক কেন্দ্র, অন্যান্য অঞ্চলগুলি এটি থেকে ছড়িয়ে পড়ে। সমস্ত ভাল ডিজাইনের রান্নাঘরের মতো এটি স্থানের সংবেদনশীল হৃদয়ও।
পরীক্ষার রান্নাঘরের সংস্কারটি বেটার হোমস এবং গার্ডেনের নান্দনিকতার প্রতিফলন করে: আমেরিকান স্টাইল, উপকরণ এবং প্রভাবগুলির মিশ্রণ। এটি তার সান্ত্বনা এবং উষ্ণতায় নিরবধি; তার নৈমিত্তিক বিলাসে বর্তমান।
আমরা চেয়েছিলাম আমাদের পরীক্ষার রান্নাঘরগুলি আমাদের নিজের বাড়ির জন্য কল্পনা করতে পারে এমন সবচেয়ে সেরা রান্নাঘরটির মতো দেখতে, অনুভব করতে এবং সঞ্চালন করতে।
"যখন আমি রান্নাঘরের ডিজাইনার মিক দে জিউলিওকে নতুন বেটার হোমস এবং গার্ডেন টেস্ট কিচেন ডিজাইন করতে বলি, তখন তিনি আমার হঠাৎ অনুরোধটি কীভাবে জড়িত তা সম্পর্কে কোনও ব্যাখ্যা অপেক্ষা না করে সঙ্গে সঙ্গে 'হ্যাঁ' বলেছিলেন, ” সম্পাদক-ইন-চিফ ক্যারল ডিউল্ফ নিকেল বলেছেন। "প্রকল্পের জন্য তাঁর উত্সাহ আমাকে এবং দলের সবাইকে পুরো প্রকল্প জুড়ে অনুপ্রাণিত করেছিল।"
আরও রান্নাঘর ফটো
শিকাগোর মিক দে গিউলিও এবং তার সেরা দলটি আমাদের দৃষ্টিটিকে একটি টেস্ট রান্নাঘরের জন্য গ্রহণ করেছিল যা বাড়ির মতো দেখায় তবে একটি উচ্চ প্রযুক্তি কারখানার মতো কাজ করে। (উদাহরণস্বরূপ, ২০০৫-এ, আমরা ২ হাজারেরও বেশি অতিথিকে স্বাগত জানাব, 5000 টিরও বেশি রেসিপি পরীক্ষা করব এবং আমাদের নতুন জায়গায় প্রথমবারের মতো পারিবারিক কুক-অফ প্রতিযোগিতাটি করব !)
পরীক্ষার রান্নাঘরের শোকেস স্পেসের তারকাটি দ্বীপটি, যা 11 1/2 ফুট প্রসারিত এবং এতে প্রচুর ফাংশন রয়েছে। দর্শনার্থীরা দ্বীপে বসে সিঙ্ক বা কুকটপে কুকের সাথে কথা বলতে পারেন।
এক প্রান্তে একটি মার্বেল বেকিং-প্রিপ টেবিল খাবার পরিবেশনের জন্য একটি সুন্দর জায়গা হিসাবে দ্বিগুণ। এবং দ্বীপের উইন্ডো প্রান্তে, একটি টাইল-শীর্ষযুক্ত পরিবেশন কার্ট, লিনেনের জন্য সঞ্চয় এবং পাত্রে পরিবেশন করার জন্য স্মার্টভাবে সাজসজ্জাযুক্ত কার্টটি কাছের বনভোজন বা অন্য কোথাও পরিবেশন করতে ঘুরতে পারে।
"এই দ্বীপটিকে তিনটি ভাগে তৈরি করার ধারণাটি এত বড় দ্বীপের 'ম্যাসেজিং' কেড়ে নিয়েছে, যা দেখে মনে হয় এবং মনে হয় যে এটি কোনও স্থানকে অতিক্রম করতে পারে না, " ডি গিউলিও বলেছেন।
ডিজাইনারের কাছে, নিয়ন্ত্রিত অনুপাতটি মূল। "মন্ত্রিসভা দরজার মাপ থেকে হার্ডওয়ারের অবস্থানগুলির সমস্ত কিছুর সামগ্রিক জায়গার উপর প্রভাব রয়েছে, তাই তাদের কনসার্টে হওয়া উচিত elements যদি উপাদানগুলি এত বড় হয় যে তারা কোনও রান্নাঘরে লোককে পরাভূত করে, আমি তাদের ভেঙে বন্ধুত্বপূর্ণ করতে পছন্দ করি like । "
বেকিং সেন্টার এরিয়া (ডানদিকে দেখানো) একটি কাজের নাক কীভাবে আমন্ত্রণ জানাতে পারে, আধিপত্য বজায় রাখতে পারে না তার একটি উত্তম উদাহরণ। "এটি মোটামুটি বড় জায়গা, তাই আমি এটিকে দীর্ঘতর এবং বৃহত ক্যাবিনেটগুলি দেওয়ার পরিবর্তে নীচে উপরের স্টোরেজ এবং তাকগুলি দিয়ে এটিকে ডিজাইন করেছি" "
এছাড়াও, উল্লম্ব স্লটগুলি দীর্ঘ বেকিং প্যানগুলির স্টোরেজকে প্রবাহিত করে যখন অগভীর ড্রয়ারগুলি সহজেই নাগালের মধ্যে ছোট ছোট পাত্রগুলির প্রতিচ্ছবি রাখে।
অনিবার্য অস্থিরতা জয় করার জন্য যা রান্নাঘরে প্রবেশ করে, রিমোট কন্ট্রোলড দরজা সহ অ্যাপ্লায়েন্স গ্যারেজগুলি ছোট ছোট সরঞ্জাম (এবং আউটলেটগুলি গোপন করে) রাখে। -০ ইঞ্চি গ্যাসের পরিসীমাটির পিছনে, একটি হালকা সাদা কাঁচের ব্যাকস্প্ল্যাশ মুখোশগুলির দরজা যা ভিতরে পৌঁছানো তেল এবং মশলার জন্য খোলা থাকে।
আরও রান্নাঘর ফটো
শোকেস রান্নাঘরটি হালকা এবং অন্ধকার পৃষ্ঠের একটি সূক্ষ্ম মিশ্রণ। কাজের ক্ষেত্রগুলি ক্যাবিনেটরির স্প্যান ভাঙার জন্য তৈরি করা হয় এবং একটি পেরোগোলা সিলিং গ্রিড স্কেলটিতে ঘনিষ্ঠতা যুক্ত করে। রেঞ্জের বাম দিকে একটি লম্বা রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজার ইউনিট শেকার আর্মোয়ারের মতো স্টাইলযুক্ত মন্ত্রিসভা দ্বারা গোপন করা হয়।
দ্বীপের একীভূত গ্রানাইট সিঙ্কে ড্রেন বোর্ড থেকে শুরু করে আবর্জনা খোলার পূর্বদিকে স্লাইড কাট বোর্ড রয়েছে that বিস্ট্রো-স্টাইলের হালকা ফিক্সচারগুলি দ্বীপের উপরে বোল্ড ক্রোম পট রাকের মধ্যে নির্মিত হয়েছে, যা রান্নাঘরের কেন্দ্রবিন্দু হিসাবে স্থানটি অ্যাঙ্কর করে।
একটি সাবান পাথর সিঙ্ক (উপরে) একটি বহিরঙ্গন বাগানের কাছাকাছি অবস্থিত, এবং পাত্রযুক্ত গুল্মের জন্য উপযুক্ত। সীমার পিছনে, একটি গ্লাস ব্যাকস্প্ল্যাশ মশলা এবং তেল গোপন করে। দ্বীপে কী রান্না করছে তা ফায়ারপ্লেসের উপরে স্ক্রিনে দেখানো হয়েছে। অ্যাপ্লায়েন্স গ্যারেজগুলি ছোট ছোট সরঞ্জামগুলি আড়াল করতে সহায়তা করে। একটি জৈব-ফর্ম সিঙ্ক প্রস্তুতিমূলক কাজ বা বিনোদন জন্য সুবিধাজনক।
পাঠ্যগত সম্প্রীতির জন্য, উপকরণগুলি টোন এবং পদার্থের মাধ্যমে সংযুক্ত হয় যেমন সাদা মার্বেলের সাথে ক্রিমি গ্রানাইটের জুড়ি এবং অনুভূমিক এবং উল্লম্ব কাঠের উভয় দানা ব্যবহার। ডি গিওলিও বলেছেন - "কাপড় এবং রঙের রঙগুলি হরেক রকম, নরম জৈব রঙগুলিতে পার্লাইড নয় কেবল স্থান নির্মেয় রাখার জন্য -" এবং বসন্তের মতো অনুভূতিও বোধ করে, "ডি গিওলিও বলেছেন - রান্নাঘরের নতুন নকশার বৈশিষ্ট্যগুলিকে পরিপূরক করতেও।
স্থানটিতে থাকা উপাদানগুলি সময়-সম্মানিত, তবে এখানে সেগুলি নতুন উপায়ে ব্যবহার করা হচ্ছে। টেকসই বাঁশগুলি অনার্সের জন্য বাড়িতে ছিল, তবে সম্প্রতি সম্প্রতি এটি মেঝে হিসাবে এবং সাধারণত স্বর্ণকেশে গ্রহণ করা হয়েছে। শোকেস রান্নাঘরের পাদদেশের নীচে, এটি আরও গাer় - আরও বেশি ক্যারামেল রঙ - এবং আরও 6 ইঞ্চি তক্তাগুলিতে।
ভার্মিল, যা ডুবে অন্যতম একটি পোশাক, এটি একটি জার্মান রৌপ্য প্রক্রিয়া যা তার সুশৃঙ্খল মসৃণতার জন্য দীর্ঘকাল ধরে সম্মানিত, তবে এক্ষেত্রে এটি জঞ্জাল হয়ে জৈবিক আকারে রূপ নিয়েছে।
বেকিং জোনে, বেক প্যানগুলির জন্য উল্লম্ব স্লটগুলি "ঘরের অনুভূমিক বৈশিষ্ট্যগুলির বিস্তারে বিপরীত ছন্দ দেয়", ডি জিউলিও বলেছেন। "এটি একটি দুর্দান্ত কাউন্টারপয়েন্ট।" অন্তর্নির্মিত বনভোজনে উভয় পাশে অগভীর ক্যাবিনেট রয়েছে। কাছাকাছি, পরিষেবা কার্টের উপরের সবুজ মার্বেল-টাইল শীর্ষে রঙের একটি স্পট যুক্ত করে।
সূক্ষ্ম বৈপরীত্য যে কোনও রান্নাঘরে আগ্রহ যুক্ত করে। এই স্পেসে, ডি জিউলিও অন্ধকার এবং হালকা, ইয়িন-ইয়াং প্রতিসাম্যের জন্য নতুন এবং পুরানো আসবাব তৈরি করেছেন। নিকেল বলেছেন, বেটার হোমস অ্যান্ড গার্ডেনে এ জাতীয় নকশা আদর্শ, কারণ "আমাদের পাঠকরা তাদের নিজস্ব মিশ্রণ পছন্দ করতে চান; তারা একে অপরের সাথে সম্পর্কিত জিনিসগুলি অগত্যা না মেলাতে চান।"
আর্কিটেকচারাল বিবরণ রান্নাঘর উষ্ণ এবং আমন্ত্রন বোধ করে। দ্বীপের উপরে পেরোগোলা গ্রিড "টেক্সচারের পাশাপাশি অন্তরঙ্গ স্কেল যুক্ত করে, " ডি গিউলিও নোটগুলি; এটি এর উপরে থাকা ইনসেট লাইটগুলি ছড়িয়ে দিতেও কাজ করে।
অগ্নিকুণ্ডের উপরে একটি ফ্ল্যাট স্ক্রিন টেলিভিশন অন্তর্ভুক্ত যা ঘরের মধ্যে প্রায়শই দুটি পৃথক ফোকাল পয়েন্ট হতে পারে তা এক করে দেয়।
শোকেস রান্নাঘরের অন্যতম আরামদায়ক দিক হ'ল এটির লাইব্রেরির ডাইনিং রুম। গা dark় আখরোট ক্যাবিনেট্রির সাথে রেখাযুক্ত, এটি বই প্রদর্শনী (আমাদের রান্নাঘরের বিশাল সংগ্রহের মতো) এবং সভা করার জন্য একটি আরামদায়ক ছিটমহল।
শোকেস রান্নাঘরের চারপাশে তাকিয়ে, ডি গিউলিও এমন একটি রান্নার মতোই সন্তুষ্ট যিনি সবেমাত্র একটি মাল্টিকোর্স ডিনার পার্টিতে আয়ত্ত করেছেন। "মানুষের জীবনের উন্নতির প্রতি মেরিডেথের নিষ্ঠা সমস্ত সৃজনশীলতা এবং ভাগ করে নেওয়া সম্পর্কে, তাই এটি উপলব্ধি করে যে এই স্থানটি একই জিনিসগুলির বিষয়ে।" "এই রান্নাঘরটি হ'ল বেটার হোমস এবং গার্ডেনগুলির মতো মনে হয়: বাড়ির মতো - একটি মনোরম, বাড়িতে আমন্ত্রণ জানানো।"
আরও রান্নাঘর ফটো
1924: বেটার হোমস এবং গার্ডেনগুলির প্রথম সংখ্যাটি 10 সেন্টে প্রকাশিত হয়েছে; এটি মেরেডিথ প্রকাশনার ফল, উদ্যান এবং হোম ম্যাগাজিনটি প্রতিস্থাপন করে যা জুলাই 1922 সালে প্রকাশিত হয়েছিল।
1928: বেটার হোমস এবং গার্ডেন টেস্ট কিচেন প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। (তার আগে, রেসিপিগুলি গৃহ সম্পাদকের বাড়িতে পরীক্ষা করা হয়েছিল।)
1930: আমার আরও ভাল হোমস এবং গার্ডেনস কুক বইয়ের 250 পাতার রেসিপি এবং বিনোদনমূলক ধারণাগুলির সাথে আত্মপ্রকাশ; এটি এখন পর্যন্ত প্রকাশিত প্রথম আলগা-পাতার রান্নাঘর।
1933: বেটার হোমস অ্যান্ড গার্ডেনস পুরস্কার পরীক্ষিত রেসিপি প্রতিযোগিতা ঘোষণা করেছে, জানা গেছে যে এটি এখন পর্যন্ত দীর্ঘতম চলমান রেসিপি প্রতিযোগিতা।
1941: আমার বেটার হোমস এবং গার্ডেনস কুক বইয়ের জনপ্রিয় রেড-প্লেড কভারটি উপস্থিত হয়েছে। গ্রেট ব্রিটেন থেকে আমদানি করা লাল-সাদা জিঙ্গহাম শিকাগোর মার্শাল ফিল্ডস বইয়ের কভার উপাদান হিসাবে কিনেছিল।
1947: বেটার হোমস অ্যান্ড গার্ডেনস কুক বুক , 3, 102, 189 অনুলিপি বিক্রি করেছে, গত 100 বছরে বিক্রি হওয়া সমস্ত কল্পকাহিনী এবং নন-ফিকশন বইয়ের মধ্যে নবম স্থানে রয়েছে।
1952: টেস্ট রান্নাঘরটি আইওয়ের শহরতলিতে ডেস মাইনস-এর বর্তমান অবস্থানে একটি আধুনিক নতুন বাড়ি পেয়েছে।
1953: বেস্টসেলার বেটার হোমস এবং গার্ডেনস নিউ কুক বুক হয়ে ওঠে এবং এতে কিছুটা সংশোধিত প্লাইড কভার রয়েছে features
1979: টেস্ট রান্নাঘরের একটি পরিবর্তন হয়।
2004: বেটার হোমস এবং গার্ডেনস নিউ কুক বইয়ের বিক্রয় প্রায় 37.5 মিলিয়নে পৌঁছেছে।
2005: স্মার্টলি পুনর্নির্মাণ আরও ভাল হোমস এবং গার্ডেন টেস্ট রান্নাঘর মেরিডিথ কর্পোরেশনের জন্য একটি স্বাগত, উদ্ভাবনী ভিত্তিতে পরিণত হয়েছে।
শোকেস কিচেনে স্লাইড শো
বেটার হোমস এবং গার্ডেন ম্যাগাজিনে সাবস্ক্রাইব করুন
