বেকড শিম কিভাবে তৈরি করবেন | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

Avyতিহ্যগতভাবে নেভি বিন এবং মটরশুঁটি থেকে তৈরি এবং শুয়োরের মাংস, গুড় এবং ব্রাউন চিনির সাথে স্বাদযুক্ত, বেশিরভাগ বেকড শিমের রেসিপিগুলি বোস্টন বেকড শিমের বংশধর। যদিও শুকনো মটরশুটি দিয়ে শুরু করা ক্যান শিম ব্যবহারের চেয়ে কিছুটা বেশি সময় সাপেক্ষ, তবে আপনি নিজের বাড়ির বেকড শিমের খাঁটি স্বাদ পছন্দ করবেন। পুরানো ফ্যাশনযুক্ত বেকড মটরশুটি তৈরি করার জন্য এই সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।

আমাদের বেকড হোয়াইট বিনের রেসিপিটি পান।

প্রথম ধাপ: মটরশুটি ভিজিয়ে দিন

শুকনো মটরশুটি খুব শক্ত, তাই ভেজানো তাদের পুনরায় হাইড্রেট এবং নরম করতে দেয়।

• 10-12 সাইড ডিশ পরিবেশনার জন্য, 1 পাউন্ড (প্রায় 2-1 / 3 কাপ) শুকনো নেভি মটরশুটি বা গ্রেট নর্দার মটরশুটি ঠান্ডা প্রবাহিত জলের নীচে একটি কোল্যান্ডারে ধুয়ে ফেলুন। কোনও ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করতে শিমের মধ্যে বাছাই করতে ভুলবেন না।
• একটি বড় ডাচ চুলায় মটরশুটি এবং 8 কাপ জল একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 2 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, আবরণে।
• উত্তাপ থেকে সরান। কভার এবং 1 ঘন্টা দাঁড়ানো।
• ভেজানো তরল বাদ দিয়ে মটরশুটিগুলি ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন।

বেকড বিনস টিপ: আপনার যদি শিমগুলি সিদ্ধ করার পরিবর্তে কিছুটা অতিরিক্ত সময় থাকে তবে আপনি এগুলিকে ডাচ ওভেনে 8 কাপ পানিতে কেবল রাখতে পারেন। Coverেকে রাখুন এবং তাদের রাতারাতি একটি শীতল স্থানে ভিজতে দিন। মটরশুটি ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন; ভেজানো তরল ফেলে দিন।

দ্বিতীয় ধাপ: মটরশুটি রান্না করুন

মটরশুটি ভিজে গেলেও, অন্যান্য উপাদানগুলি এবং বেকিংয়ের আগে টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত তাদের রান্না করা প্রয়োজন।

• ধুয়ে রাখা মটরশুটি ডাচ ওভেনে ফিরিয়ে 8 কাপ তাজা জলে নাড়ুন।
• ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 1 থেকে 1-1 / 2 ঘন্টা বা মটরশুটি কোমল না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মধ্যে নাড়ান Sim
• মটরশুটি ড্রেন, তরল সংরক্ষণ। বেকড বিনস টিপ: আপনি বেকড শিমগুলি ভিজিয়ে (পদক্ষেপ 1) এবং তাদের (ধাপ 2) আগাম রান্না করে শুরু করতে পারেন। ভিজিয়ে রাখা, রান্না করা মটরশুটি 3 দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে সংরক্ষণ করুন, তারপরে নিচের নির্দেশ অনুযায়ী চালিয়ে যান।
• চুলাটি 300 ডিগ্রি এফ থেকে উত্তপ্ত করুন

তৃতীয় ধাপ: স্বাদ যুক্ত করুন

বেকন দিয়ে বেকড শিম কীভাবে তৈরি করতে হয় তা শিখতে চান? এটি মটরশুটি রান্না করার পরে এটি যোগ করার মত সহজ! অন্যান্য স্বাদের সাথে আপনি যতটা চান বা সামান্য বেকন যোগ করুন (তবে আপনার কখনই খুব বেশি বেকন থাকতে পারে না):

• একটি 2-1 / 2-কোয়ার্ট ক্যাসেরোলে মটরশুটিগুলি 1/4 পাউন্ড বেকন বা লবণের শূকরের সাথে সংযুক্ত করে কাটা; 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ; 1/2 কাপ গুড় বা ম্যাপেল সিরাপ; 1/4 কাপ প্যাক ব্রাউন চিনির; 1 চা চামচ শুকনো সরিষা; ১/২ চা চামচ লবণ; এবং 1/4 চা চামচ গ্রাউন্ড মরিচ।

চতুর্থ ধাপ: মটরশুটি বেক করুন

• ক্যাসরোলটি Coverেকে 2-1 / 2 ঘন্টা বা কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় বেক করুন।

বেকড বিনস টিপ: কিছু রান্না তাদের সিম সসির মতো, আবার কিছু তাদের আরও শুকনো পছন্দ করে prefer আপনি যদি সেগুলি পছন্দ করেন তবে রান্নার সময় অতিরিক্ত সংরক্ষিত শিমের তরল যুক্ত করুন। যদি, রান্নার সময় শেষে, মটরশুটিগুলি আপনার পছন্দ মতো শুকনো না থাকে তবে কিছুটা তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত সেগুলি সেদ্ধ করা, উন্মুক্ত করা চালিয়ে যান। তবে মনে রাখবেন যে মটরশুটি রান্না করার পরে তরল ভিজিয়ে রাখতে থাকবে continue

টিনজাত শিম থেকে কীভাবে বেকড শিম তৈরি করবেন

দুর্দান্ত বেকড শিম তৈরির জন্য একটি শর্টকাট খুঁজছেন? মাত্র 20 মিনিটের প্রস্তুতি সময় এবং 45 মিনিটের একটি রান্নার সময় সহ, আমাদের ডাবের শিমের রেসিপি প্রস্তুত করা সহজ। কয়েকটি সাধারণ সংযোজন সহ, কেউ জানতে পারবে না যে তারা স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি হয়নি।

1. বেকন এবং পেঁয়াজ প্রস্তুত করুন

• ওভেনকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন একটি খুব বড় স্কিললেটতে 6 টি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মাঝারি আঁচে ক্রাইপ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• প্যানে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ড্রেন বেকন। বেকন চূর্ণবিচূর্ণ; একপাশে সেট করা।
• সংরক্ষিত ফোঁটাগুলিতে 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ (প্রায় 1 টি ছোট) যোগ করুন।
• মাঝারি আঁচে প্রায় 4 মিনিট বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন।

2. মটরশুটি পছন্দ করুন এবং প্রস্তুত

• প্রতিটি ক্যানকে সিঙ্কের উপরে রাখা একটি জালিয়াতিতে ourালাও, একটি 15- থেকে 16-আউন্স করে মটরশুটি এবং একটি 15 থেকে 16 আউন্স কিডনি বা পিন্টো মটরশুটি ধুয়ে ফেলতে পারে r মটরশুটি থেকে নোনতা তরল নিকাশি হতে দিন, তারপর ঠান্ডা চলমান জলের নীচে সিমগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং জলটি নিষ্কাশনের অনুমতি দিন। প্রতিটি ক্যান সঙ্গে পুনরাবৃত্তি।
• বেকড বিনস টিপ: প্রায় কোনও ধরণের ডাবের শিম মাখন বিন এবং কিডনি বিনের জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে। সমান পরিমাণে কালো মটরশুটি, গারবাঞ্জো মটরশুটি, গ্রেট নর্দার মটরশুটি, ক্যানেলিনি শিম, পিনটো বিনস বা লিমা মটরশুটি রাখুন।
• বেকড বিনস টিপ: ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলা শিমের রেসিপিতে সোডিয়াম হ্রাস করতে সহায়তা করে।

3. মটরশুটি বেক করুন

• শুকনো মাখনের মটরশুটি এবং একটি কিডনি বা পিন্টো বিনগুলি 2াকনা দিয়ে 2-কোয়ার্ট ক্যাসেরলে একত্রিত করুন।
• এক 15- থেকে 16-আউনে নাড়ুন টমেটো সস, শুকরের মাংস এবং মটরশুটি undrained করতে পারেন, 1/2 কাপ প্যাক করা ব্রাউন সুগার, 1/3 কাপ কেচাপ, এবং 2 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস।
• টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে নিন
• বেক করুন, আচ্ছাদিত, প্রায় 45 মিনিট বা প্রান্তগুলি জুড়ে বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত। পছন্দসই হলে, খাস্তা-রান্না করা বেকনগুলির অতিরিক্ত স্ট্রিপগুলি দিয়ে সাজান।

রানচ বেকড শিমের রেসিপিটি পান

কীভাবে স্লো কুকার বেকড শিম তৈরি করবেন

• উপরে ক্যানড বেকড শিমের রেসিপিটি দেখুন, তবে সমস্ত উপাদানের দ্বিগুণ করুন।
• নির্দেশ হিসাবে বেকন এবং পেঁয়াজ প্রস্তুত।
• একটি 4- থেকে 5-কোয়ার্টের ধীর কুকারে মটরশুটি, ব্রাউন সুগার, কেচাপ এবং ওরচেস্টারশায়ার সস একত্রিত করুন। বেকন এবং পেঁয়াজের মিশ্রণে নাড়ুন।
• কম তাপের সেটিংটি 5 থেকে 6 ঘন্টা বা উচ্চ-তাপ সেটিংয়ে 2-1 / 2 থেকে 3 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন।

চেষ্টা করার জন্য অনন্য বেকড বিনস রেসিপিগুলি একবার আপনি কীভাবে ক্লাসিক বেকড শিম তৈরি করতে শিখেন, আপনি নিজের স্বাক্ষর বেকড সিমের রেসিপি তৈরি করতে স্বাদ এবং অতিরিক্ত উপাদান যুক্ত করতে পারেন। আপনাকে শুরু করার জন্য এখানে কয়েকটি ধারণা দেওয়া হয়েছে:

• আপেল-চেডার বেকড বিনস: কোর এবং 1 টি টার্ট আপেল (যেমন গ্র্যানি স্মিথ বা রোম বিউটি) কেটে নিন এবং বেকিংয়ের আগে শিমের মিশ্রণে নাড়ুন। বেকিংয়ের পরে মটরশুটি ছিটিয়ে দিন 1/2 কাপ (2 আউন্স) কুঁচকানো ধূমপায়ী চেডার পনির দিয়ে।
• বারবিকিউ বেকড বিনস: কেচাপের জন্য বোতলজাত বারবিকিউ সস বিকল্পযুক্ত।
• হাওয়াইয়ান বেকড বিনস : এক 8-আউস নাড়ান আনারস tidbit, বঞ্চিত করার আগে শিম মিশ্রণ মধ্যে নিমজ্জনিত করতে পারেন। মটরশুটিটি শেষ 10 মিনিটের জন্য আবরণে বেক করুন।
• এপ্রিকট বেকড বিনস: বাদামি চিনির জন্য বিকল্প এরিপোট ​​সংরক্ষণ করে এবং বেকিংয়ের আগে সিমের মিশ্রণে 1/2 কাপ মোটা কাটা শুকনো এপ্রিকোট নাড়ুন।
• ম্যাপেল-পেকান বেকড শিম: বাদামী চিনির জন্য ম্যাপেল সিরাপের বিকল্প। পরিবেশন করার আগে শিমের মিশ্রণের উপরে 1/2 কাপ কাটা টোস্টেড পেচানগুলি ছিটিয়ে দিন।
• সালসা বেকড বিনস: কিডনি শিমের জন্য কালো শিমের বিকল্প দিন এবং সালছাকে কেচাপের পরিবর্তে দিন। পরিবেশন করার আগে 1 কাপ মোটা কাঁচা টরটিলা বা কর্ন চিপস সহ শীর্ষ।
• মোলাকস বেকড বিন: ব্রাউন চিনির জন্য বিকল্প গুড়।

আমাদের বোস্টন বেকড বিনের রেসিপিটি পান

বেকড বিন রেসিপি এবং আরও!

এখানে থামবেন না our আমাদের পছন্দের বেকড শিমের কিছু রেসিপি সহ আপনি আরও অনেক কিছু শিখতে পারেন! কীভাবে বিবিকিউ বেকড মটরশুটি তৈরি করবেন তা শিখুন বা পটলকস এবং পিকনিকের জন্য আপনার পরবর্তী প্রযোজনীয় রেসিপিটি সন্ধান করুন। আপনি কোনটি চেষ্টা করেন তা বিবেচনা না করেই, এই ঘরে তৈরি বেকড মটরশুটিগুলি আপনার টেবিলে সাইড ডিশ স্ট্যান্ডআউট হবে।

গভীর ও স্মোকি বেকড বিনস

বেকড বিন রেসিপি

অন্যান্য জনপ্রিয় বারবিকিউ সাইড থালা

সর্বকালের সেরা বিবিকিউ রেসিপি এবং আইডিয়া

সবুজ মটরশুটি রান্না কিভাবে