সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
সিঙ্গল-ক্রাস্ট পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি:
-
একসাথে সব উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা এবং লবণ নাড়ুন। ছোট মটর আকারে টুকরো টুকরো করে কাটুন। মিশ্রণের অংশের উপর 1 টেবিল চামচ জল ছিটিয়ে দিন। আলতো করে কাঁটাচামচ দিয়ে টস করুন। বাটির পাশে ধাক্কা। সমস্ত আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। একটি বল মধ্যে ফর্ম।
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। প্যাস্ট্রি 4 ভাগে বিভক্ত করুন। হালকাভাবে ফ্লাফ করা পৃষ্ঠের উপরে প্যাস্ট্রিগুলির প্রতিটি অংশকে 6 ইঞ্চি বৃত্তে রোল করুন। প্রতিটি প্যাস্ট্রি রাউন্ডকে 5 ইঞ্চি স্বতন্ত্র পাই প্যানে সরান। পাই প্যানের প্রান্তের 1/4 ইঞ্চির মধ্যে, প্রয়োজনে ট্রিম প্যাস্ট্রি। রান্নাঘরের কাঁচি দিয়ে ক্রাস্টসের প্রান্তের চারপাশে তারকা আকৃতির পয়েন্টগুলি স্নিপ করুন।
-
ভরাট করার জন্য, একটি মাঝারি বাটিতে ডিম, কর্ন সিরাপ, চিনি, মার্জারিন বা মাখন এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। ভালভাবে মেশান. শুকনো ভাজা চিনাবাদাম নাড়ুন। একটি 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং শীটে প্যানগুলি রাখুন। প্যাস্ট্রি শেলগুলির মধ্যে সমানভাবে ফিলিং ভাগ করুন।
-
35 থেকে 40 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রের কাছে .োকানো একটি ছুরি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
-
চুলা থেকে প্যানগুলি সরান। 4 পাই এর উপরে 1-1 / 2 থেকে 2 কাপ ক্যারামেল লেপযুক্ত পপকর্ন এবং চিনাবাদাম ভাগ করুন। চুলায় ফিরে আসুন এবং আরও 3 মিনিট বেক করুন। একটি তারের তাক উপর শীতল। শীতল হওয়ার 2 ঘন্টার মধ্যে ফ্রিজে রাখুন। দীর্ঘ স্টোরেজ জন্য কভার। 4 টি টার্ট-আকারের পাইগুলি (8 টি পরিবেশন) তৈরি করে।
পরামর্শ
পাই ক্রাস্টটি পাই প্যানের ঠোঁটের সমস্ত দিক পর্যন্ত প্রসারিত হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয় যাতে কোনও ভরাট নীচে ফাঁস না হয়ে যায়। ফুটো পাইকে প্যানে আটকে রাখে, এটি মুছে ফেলা অসম্ভব করে তোলে। আপনার যদি ধাতব টার্ট প্যানগুলি না থাকে তবে সুপারমার্কেটের ফয়েলগুলি ভালভাবে কাজ করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 504 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 50 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 346 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 67 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম প্রোটিন)।
