সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রি-হিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। ল্যাটিস-টপ পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি প্রস্তুত এবং রোল আউট করুন। নীচের প্যাস্ট্রি সহ একটি অপসারণযোগ্য নীচে 10- বা 11-ইঞ্চি টার্ট প্যানটি লাইন করুন। টার্ট প্যান এবং ট্রিম প্রান্তের বাঁকা পাশগুলিতে পেস্ট্রি টিপুন। জালির শীর্ষের জন্য বাকি প্যাস্ট্রি আলাদা করুন।
-
ভরাটের জন্য, মাঝারি সসপ্যানে আপেলের রস, এপ্রিকটস, প্লাম এবং চেরি একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 10 মিনিটের জন্য, আচ্ছাদন, আচ্ছাদিত। উত্তাপ থেকে সরান। এদিকে, একটি বড় পাত্রে ব্রাউন চিনি, ময়দা এবং জায়ফল একসাথে নাড়ুন; কাটা আপেল এবং আখরোট যোগ করুন। ধীরে ধীরে শুকনো ফলের মিশ্রণটি আপেলের মিশ্রণে নাড়ুন।
-
প্যাস্ট্রি-রেখাযুক্ত টার্ট প্যানে ভর্তি স্থানান্তর করুন। জাল প্যাটার্নে প্যাস্ট্রি স্ট্রিপগুলির সাথে শীর্ষ। যদি ইচ্ছা হয় তবে দুধের সাথে প্যাস্ট্রি স্ট্রিপগুলি ব্রাশ করুন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রায় 45 মিনিট ধরে বা ফল বুদ্বুদ হওয়া এবং প্যাস্ট্রি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের র্যাক শীতল। পরিবেশন করতে, টার্ট প্যানের পক্ষগুলি সরিয়ে ফেলুন।
-
12 টি টুকরো তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 333 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 152 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 47 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 23 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।ল্যাটিস-টপ পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ময়দা এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। ছোট মটর আকারে টুকরো টুকরো করে কাটুন। মোট 6 থেকে 7 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল ব্যবহার করে মিশ্রণের অংশের উপর 1 টেবিল চামচ জল ছিটিয়ে দিন। কাঁটাচামচ দিয়ে টস বাটির পাশে ঠেলা; পুনরায়, যতক্ষণ না সমস্ত আর্দ্র হয়। অর্ধেক ভাগ; একটি বল মধ্যে প্রতিটি অর্ধেক গঠন।
