সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মুরগি কে 3/4-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি 4- বা 6-কোয়ার্ট প্রেসার কুকারে মুরগি, কাঙ্ক্ষিত শাকসব্জী, কর্ন, রসুন, 1/2 চা চামচ লবণ, তুলসী, সরিষা, 1/8 চা চামচ কালো মরিচ এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল বা জল একত্রিত করুন।
-
জায়গায় lাকনা লক করুন। ভেন্ট পাইপে চাপ নিয়ন্ত্রক রাখুন (যদি আপনার কাছে প্রথম প্রজন্মের কুকার থাকে)। প্রচণ্ড উত্তাপের পরে, কুকারকে চাপ দিন। চাপ এবং চাপ নিয়ন্ত্রক শিলা হালকাভাবে বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত তাপ কমিয়ে আনুন; 3 মিনিট জন্য রান্না করুন।
-
মিশ্রণ রান্না করার সময়, একটি ছোট পাত্রে 1/3 কাপ আটা, কর্নিমিল, বেকিং পাউডার, 1/8 চা চামচ লবণ এবং ড্যাশ কালো মরিচ একসাথে নাড়ুন। 1/4 কাপ দুধ এবং রান্না তেল একত্রিত করুন; ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন, একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে।
-
দ্রুত-মুক্তি চাপ। সাবধানে idাকনা সরান।
-
একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে এক সাথে 1/4 কাপ আটা এবং 3/4 কাপ দুধ একসাথে নাড়ুন; প্রেসার কুকারে যুক্ত করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। চিকন মিশ্রণের উপরে 4 টি atিবি তৈরি করতে একটি চামচ থেকে ডাম্পলিং বাটারটি ফেলে দিন। আলগাভাবে Coverাকনা (lockাকনাটি লক করবেন না) এবং 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন বা ডাম্পলিংয়ের কেন্দ্রের নিকটে woodenোকানো কাঠের টুথপিকটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। 4 টি প্রধান-থালা পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 387 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 49 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 793 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 50 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 24 গ্রাম প্রোটিন)।
