সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে পোবলানো, মিষ্টি এবং জলপেও মরিচগুলি কেটে ফেলুন; কান্ড, বীজ এবং ঝিল্লি মুছে ফেলুন। ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শিটের উপর গোল কাঁচামরিচ অর্ধেক রাখুন sides 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা মরিচগুলি চরিত এবং খুব কোমল হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন। ঘন মরিচ এবং ভাঁজ প্রান্ত চারপাশে ফয়েল আনুন। প্রায় 15 মিনিট বা হ্যান্ডেল করার জন্য পর্যাপ্ত শীতল হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। স্কিনগুলির প্রান্ত আলগা করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন; আলতো করে স্ট্রিপগুলিতে স্কিনগুলি টেনে নামিয়ে দিন। মরিচ কাটা
-
একটি ছোট বাটিতে ভাজা কাঁচামরিচ, কর্ন, টমেটো, সবুজ পেঁয়াজ, তেল, পার্সলে, চুনের রস, ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। চাইলে টরটিলা চিপসের সাথে পরিবেশন করুন।
-
একটি ফ্রিজার পাত্রে স্বাদ স্থানান্তর করুন। এক মাস অবধি সিল ও হিম করে রাখুন serve পরিবেশন করতে ঘরের তাপমাত্রায় 1 থেকে 2 ঘন্টা বা রাত্রে ফ্রিজে গলান। 4 কাপ তোলে।
* টিপ:
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পরামর্শ
* দ্রষ্টব্য: আপনি যদি চান তবে এয়ারটাইট স্টোরেজ ধারকটিতে স্বাদ স্থানান্তর করুন। 3 দিন পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 54 ক্যালরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 67 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 7 গ্রাম শর্করা, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
