সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
30 মিনিটের জন্য জলে skewers ভিজিয়ে রাখুন।
-
একটি ছোট বাটিতে নারকেল দুধ, টোস্টেড নারকেল এবং ব্রাউন সুগার একসাথে নাড়ুন। অর্ধেক মিশ্রণ ভাগ করুন। মিশ্রণের এক অর্ধেক অংশে সবুজ তরকারী পেস্ট নাড়ুন; কভার এবং সময় পরিবেশন করা পর্যন্ত ফ্রিজ। অবশিষ্ট তেল নারকেল মিশ্রণে লাল তরকারী পেস্ট আলোড়ন; কভার এবং সময় পরিবেশন করা পর্যন্ত ফ্রিজ।
-
পাঁচ মশলা গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে টার্কি বা চিকেন স্ট্রিপগুলি ঘষুন। ইচ্ছুক হলে পরিষ্কার দুটি প্লাস্টিকের মোড়কের মাঝে রাখুন। কোনও ম্যালেটের সমতল প্রান্তটি ব্যবহার করে 1/4-ইঞ্চি বেধের সাথে আলতো করে পাউন্ড স্ট্রিপগুলি।
-
ভিজানো বাঁশের skewers এর উপর দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে প্রসারিত স্ট্রিপগুলি থ্রেড করুন। স্ট্রিপগুলি সোজা রাখুন; বোনা না। তেল দিয়ে টার্কি ব্রাশ করুন।
-
মাঝারি উচ্চ তাপের উপর সরাসরি গ্রিলের রাকের উপর স্কিউয়ার রাখুন। 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা রসগুলি কেবল পরিষ্কার হয়ে যাওয়া পর্যন্ত একবার গ্রিল করুন turning নারকেল-তরকারী সস এবং চুনের অর্ধেক দিয়ে পরিবেশন করুন। 4 টি ক্ষুধার্ত সার্ভিসিং করে।
পরামর্শ
আপনার নিজের পাঁচ মশলা গুঁড়ো তৈরি করতে: একটি ব্লেন্ডার পাত্রে 3 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড দারুচিনি, 6 টি পুরো স্টার আনিস, বা 2 চা-চামচ অ্যানিজ বীজ, 1-1 / 2 চা-চামচ মৌরি বীজ, 1 থেকে 2 সম্পূর্ণ শুকনো লঙ্কা মরিচ এবং 3 / 4 চা চামচ মাটি লবঙ্গ। মশলা Coverেকে একটি সুক্ষ্ম গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। 2 মাস পর্যন্ত একটি শক্তভাবে আচ্ছাদিত পাত্রে স্টোর করুন। 1/4 কাপ তোলে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 214 ক্যালোরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 51 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 382 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 21 গ্রাম প্রোটিন)।
